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ブルーベリーの新作菓子競う　宮城・富谷の６ケーキ店

ブルーベリーの新作菓子が展示された試食会

　宮城県富谷町産のブルーベリーを使った新作菓子を一斉販売する「とみやブルーベリースイーツフェア」が、町内の六つのケーキ店で開かれている。町学校給食センターで１２日にあった展示試食会では、町民らが工夫を凝らした商品を味わった。一斉販売は３１日まで。

　試食会にはブルーベリーを栽培する生産者や町民ら約５０人が出席。計１７品の新作菓子が展示された。タルトやトリュフチョコなど、各店がブルーベリーの酸味を生かして考案した。
　６店の関係者はそれぞれ「粒の食感を残したムースに仕立てた」「甘さ控えめで男性でも楽しめる」などと商品の特徴を紹介した。
　同町を練習拠点とするバレーボール女子、チャレンジリーグ仙台ベルフィーユの選手ら１０人も参加。試食した渡辺彩選手（２２）は「甘酸っぱさがちょうどいい。普段は食事制限で菓子を控えており、幸せな気分」と喜んでいた。
　富谷町では１９８３年にブルーベリー栽培が始まった。現在は２５戸の農家が約４．５ヘクタールで生産している。
　フェア参加店は次の通り。
　お菓子のアトリエ・ムー▽菓子処いさわ屋▽ケーキハウス白いオルゴール▽ばにら・びーんず▽マッフェン明石台本店▽ガトーノザキ

2013年07月16日火曜日

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