続かない食生活の改善
やさい便がお手伝いします
煮物より簡単！切り干し大根の甘酢漬け
材料
（作りやすい分量）
切り干し大根
1袋（30ｇ）
1/3本ほど
切り昆布（あれば。水でもどす。）
5cmほど
★鷹の爪
1本
★ごま油
ほんの少し
■
【甘酢】
きび砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
お酢
大さじ1
（味をみて）自然塩
ひとつまみ
材料
（作りやすい分量）
切り干し大根
1袋（30ｇ）
1/3本ほど
切り昆布（あれば。水でもどす。）
5cmほど
★鷹の爪
1本
★ごま油
ほんの少し
■
【甘酢】
きび砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
お酢
大さじ1
（味をみて）自然塩
ひとつまみ
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1
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切干し大根をたっぷりの水で戻して柔らかくする。
※いつもより時間を長く、柔らかめに戻す感じで。
にんじん・昆布も細切り。
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2
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ビニール袋に、甘酢と★以外の材料をぜんぶ入れて、もみもみする。
ごま油をちょろっとたらして、またもみもみ。
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3
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鷹の爪をちぎって、中の種を出す。
もみもみし終わったら、鷹の爪を加えて空気を抜く。
30〜1時間ぐらいで食べられます。
-
4
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今回はにんじんなし。
ガスも電気も使わない、簡単おかず。
お好みでゴマやゆずの皮、お好きなものを入れてください。
コツ・ポイント
砂糖はお好みの甘さに調節してください。
食べるときにマヨネーズと和えて食べると、すごく美味しいことを発見しましたww（←子供が好きな味）
食べるときにマヨネーズと和えて食べると、すごく美味しいことを発見しましたww（←子供が好きな味）
このレシピの生い立ち
切り干し大根を煮る時間がない時は、この即席漬けものを作ります。
漬物とはいえど、サラダ感覚でぱりぱりぼりぼり食べられますよ♪
漬物とはいえど、サラダ感覚でぱりぱりぼりぼり食べられますよ♪
レシピID : 1771908
公開日 : 12/04/11
更新日 : 13/07/11
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