病気になる過程とその原因・対策を解明し、どうしたら良いのか、その概略を説明します。

薬は毒にもなり、毒も薬になる。これは肥料の養分も過剰となれば毒となると言う事です。人間の体も植物も同じように考えても良さそうです。その様な意味では、この講座は大変参考になります。

完全な肥培管理と無視できない微量要素の重要性を解説します。

土作りに必要な土壌分析。今皆さんが行っている分析の数値の精度は簡易分析法ですから誤差が多いと感じています。特に石灰はかなり多めに検出されていると思っています。また、分析法だけでなく皆さんが採取している方法にも問題点が見えます。採土の方法を一度見直して、正確なサンプリングを採取してください。そして栽培に関する様々な問題点をこのデータを以って解決してください。

要素欠乏の診断表から施肥設計の手法、そして栽培に関する様々な問題点をデータを交えながら、石灰や苦土の重要性を解説します。

この項では、微量要素が光合成や花の色などにどのように影響するのか、また欠乏した場合の様子はどうなのか等を観察してみます。

土作りから定植そして栽培に至るまでの重要なポイントをまとめてみました。要素欠乏の診断表から施肥設計の手法、そして栽培に関する様々な問題点をデータを交えながら、石灰や苦土の重要性を解説

土壌のｐＨや灌水に使う水が中性のｐＨ７．０以上となれば、どうしても病気がちになります。それは微量要素が効かなくなるからであり、その為に代謝を担っている酵素が活性化しないからです。ｐＨの変化の過程を解明して、その手立てを考えてみます。

植物は自ら光合成で生成した糖を使い、呼吸をして生命を維持している。と同時に、旨味の成分のアミノ酸や蛋白質までも合成してしまうのです。それでは、それはどのようにして・・・・・

いちごの栽培で毎月土壌分析をしながら生育具合を観察しました。収穫量が進んでいくと、どうしても中休み状態になってきます。その時、私たちが戦っていたのは物凄い吸収量の養分をどうやって補給して行くかと言う作業でした。今の日本農業の常識的な考え方では、こんなに養分はいらないでしょうと思われるでしょうが、とんでもない、ｐＨはどんどん上昇するし、大変でした。

土壌分析を２社の有名肥料会社と大学にお願いしました。学校・各会社共に数値を出していただきましたが、その数値が各々の団体とも大幅に違っており、結局、どの数値を採用して良いか分からなくなってしましました。３団体が同等で１団体（自社）が違うよ！と言う事を期待していたのですが、これ！こんな状態で、どうしましょうね。こんな事があってはいけないので、土壌の検体はしっかり混合して依頼したつもりでしたけど・・・。２０１２年度からは日本土壌協会が中心になって、検定制度を採り入れ指導体制を強化し、且つ分析結果を有効利用するとの事です。そうなると当然の事、この分析法の規格統一化が必要となります。これに期待したいと思います。

今の日本農業の常識的な考え方では、例えば水田にはアンモニア態窒素を主として施した方が正しい方法であると言う事で、アンモニア態窒素を主とした配合肥料がほぼ１００％販売されています。また、窒素の施肥基準では出来るだけ窒素減らした野菜作りをしましょう、といった提議もなされています。処が、私が最初に出会った農業書“微量要素と多量要素”という本の中には、水田稲作に使う窒素は肥料の吸収性と言う観点から考えれば硝酸態窒素の方が有利ではないか？と、ほぼ半世紀前の１９６６年のこの時代にこの本の著者は既に疑問を提議しています。我が塾長の米澤もその論文がヒントになっていると思いますが、その論文を支持するかのように、そこに自分自身の研究も付け加えて小冊子で発表しています。私もこの考え方は非常に捨てがたい重要な提議だと考えています。もし、水稲が本当に好硝酸性窒素作物であるなら硝酸態を主成分にした窒素を施す方が有利となる。それに対して、窒素の施肥形態がただ単に水田に投与する窒素だからその場合、土壌との固着力の強いアンモニア態窒素の方が有利である（窒素流亡の防止）。また、ガス化しないからアンモニアの方が有利だとか、このような事が理由の根拠だとしたら、それは好アンモニア態窒素作物という判断基準とは別であり、私は少し早計だと考えます。もし、そのような事柄が硝酸態窒素を使わない理由だとするなら、この肥料コーティング技術の進んだ今の時代、簡単に解決が出来るのではないかと考えるのです。また減窒素という観点でも、窒素は明確にアンモニア態窒素と硝酸態窒素に区別して考え、もっと窒素の硝化作用促進と言う発展的な考え方も取り入れて議論をして頂きたいと考えています。この提議は各専門分野の研究をなさっている方々にも読んで戴きたいと、強く思っています。

癌腫病はどのような過程で発生するのか？植物生理的に説明をしました。また、ぶどうの癌腫は本当に癌腫なんだろうか、とも考えてみました。

種なしのぶどうにはジベレリンを使用します。その他、植物ホルモンについての働きを勉強します。

ｐＨとは本当は何のこと？。これを高校化学の程度で説明します。しかし、ｐＨって皆さん簡単に考えていませんか？、このｐＨが栽培の良し悪しを左右しているなどと考えたことありますか？。肥料も酵素も、このｐＨが活性化に対し大変重要な役割をしています。人間だって飲み水は弱アルカリ（ｐＨ８前後）の方が良いとされています。また、病気のときには、尿や血液のＰＨは変動するのです。植物には至適ＰＨ（５．５〜６．５）の水を与えるようにしましょう。次の日から植物の状態に変化があるはずです。

ＥＣと肥料濃度の関係を分析表に纏めてみました。特に第２表を見てどう考えますか？、ここで、大事なことは、勘に頼った結果、大変な事態になっている圃場があるという現実です。養液栽培ではもっと如実に現れてきます。詳しくは“養液栽培の基礎知識”を参考にしてください。

換気の悪いハウス内に未熟な堆肥を投入したら発酵過程で生じるアンモニアガスが発生し害に、反対に石灰分などを撒くとその分解が進み炭酸ガスが発生して益になります。日中の気孔は太陽を浴びて一杯に開いています。その気孔から呼吸と同時に益であれ害であれ植物はガスを吸収してしまいます。農薬の散布も同じような事が言えます。

塩積障害とは？＝肥料の入れすぎ！！　塩害とは？＝塩（しお）の害つまり、海砂を客土した場合や堆肥を大量に投入した時それに使用する大鋸屑に含んでいた塩、また最近は食塩を蒔く人もいます。そのような事に起因する害のことです。そのような害の解明をします。

有機物というから堆肥というイメージです。本当は“有機（化合）物”というべきなんです。炭素（Ｃ）と結びついた形のものなんです。有機となって初めて生物体内に吸収されるのです。例えば、水銀（Ａｇ）は単体（＝無機と呼びます）では吸収されません。しかし、炭素と結合したら大変なことになります。有機水銀（ＣＨ３と水銀の化合物）となって大変な公害を起こしてしまいました。これがそれまでの長い間奇病とされていた水俣病なのです。

堆肥などの有機物の大量投入で圃場の土壌の物理性や化学性が変化して、大変良好な圃場となって行きます。

有機物（ピートモスを使いました）を使った場合、土壌がどのように変わっていくのか土壌分析を行いながら、特に窒素の変化を監視しました。すると、窒素に大変な変化が起きている事がわかりました。アンモニア態窒素（＋）が硝酸態窒素（−）にどんどん変わっていきます。ですから、土壌が酸性側になり土は安定した状態になるのです。これが『植物体に於ける硝酸のアンモニア還元』の入り口になるのです。逆に、有機物を入れなかった場合には硝酸態窒素（−）が吸われてアンモニア態窒素（＋）が残る。だから今度はｐＨが上昇し、病気が多発するのです。このような事迄なら有機栽培は正解です。しかし、石灰も加里も即効性の、しかも効率的な使い方をしないと量が取れません。“プロは量が取れないと、プロではありませんよﾈ〜”

有機堆肥の成分表。圃場に入れる堆肥量は年間で湿物を６トン／１０ａ、乾物なら３トン迄です。それ以上は過剰障害になります。但し、必ず完熟したものを使います。圃場では絶対にきのこを立ててはいけません。

　　　腐植とは
�@　それぞれの土壌の持つ生物化学的な立地条件のもとで、特長ある様式をもって集積するに
　　 至った有機物の総体である。　＝ 最新 土壌・肥料・植物栄養事典<博友社>から転記 ＝
�A　有機物が土壌中で徐々に分解して出来た黒褐色のもの。＝ 国語辞典から ＝

未熟堆肥を使っている農家をたくさん見受けます。また、その害に気付いていない人たちをいっぱい見かけます。此処では、堆肥の正しい使い方。発酵した堆肥の見分け方・作り方。最終的には元肥として不足肥料の添加量の決定方法などを考えてみます。これでＮ・Ｐ・Ｋ肥料は殆ど買う必要がないかも知れません。特に、リン酸肥料などは購入すると高くついてしまいます。このような堆肥を自前で作って使えば有機物と同時に不足養分が施肥出来たことになり、一度の手間で済みます。

養液栽培から始まり、市販の液肥よりも安価に、しかも効率よく吸収できるような液肥の作り方を開示しました。手間は掛かりますが症状に合わせた作り方が出来ると思います。

作り置きしておけばいつでも規定の倍数にして使えます。例えば、本圃で使うようには大量に必要としない育苗床などで使います。極端な話、苗床の肥料に何を加えるかなど考える必要はありません。この液肥には全ての要素がバランス良く含まれますので、これをかけておけば全て煩わしいことは解決します。自家用の野菜栽培に、また家庭菜園やプランター、室内の観葉植物などにお使い下されば大変便利です。

このページは肥料の濃厚原液を調製するとき参考資料となります。濃厚原液は液肥混入器の倍率を設定して灌水の時などに使います。

撒いた肥料の土壌中の変化や肥料が一定温度の水に溶ける量（溶解度）をまとめました。

肥料の成分はどのような状態で吸収されていくのか予備知識を学びます。イオンの数がｐＨを決定します。

養液栽培を行うについて必要な予備知識を学び、肥料吸収はステージ毎に違いがあることを検証しています。果たして、培養液管理はＥＣ管理で良いものかどうかを提議しています。

潅水は多すぎると根腐れを来たします。それは多すぎる水分が土壌中の空気の流通を邪魔するため、その酸素量が不足するからです。逆に少ない場合は植物体内の体液不足になったり、土壌中の肥料成分が溶出しませんから生育不良となります。適度の潅水を目指してください。

３０ｍも５０ｍもの大木はどのようにして、天辺まで水を運んでいるのでしょう。動力ポンプでも大掛かりなポンプになります。この問題を説明します。青枯れ病など本当は、この現象に起因しているケースが、私の経験では殆どでした。

ｐＨが７．０（ＫＣｌにて測定＝Ｈ２Ｏなら７．２位）の水を灌水や散水に使った場合の生理障害の写真集です。

栽培中の成り疲れ、いろいろな病気その原因は意外とこのような処にあります。

硼素は古い組織から新しく細胞分裂する組織に移動しません、常に供給を続けなければならない要素です。然も、欠乏すると導管や篩管のような通導組織の退化減衰をもたらして原形質の転流や水分の上昇を著しく阻害します。葉脈などが褐変しているのがその現われです。こうなると植物は兵糧攻めに会ったようなものなのです。例えば、苺の炭素病などはその典型です、引き抜いてカッターで根を横に切断して導管篩管を確認してください、その部分が褐変して壊死しているのが良く判ります。私はこのような土壌に何回植え替えても同じだと思いますが・・・・・皆さんはどうしますか？

カルシウム欠乏のメカニズムを写真と顕微鏡で確認して、その実際を土壌分析のデータと比較し、その対策も考えて見ます。

カルシウムの補給には抜群の効果がある速効性の石灰資材です。炭酸石灰や苦土石灰と併用すると更に良い結果が期待できます。

中層は果肉や葉など植物組織になる部分です。これを密に作るのが栽培のポイント。水に沈むトマトも、葉が厚くて日持ちの良い野菜も、形の良い香りのいい果物も、この細胞の分裂が大変重要な意味を持っているのです。

出来るだけ全国の河川・雨水や上水そして井戸水などのＰＨを調べたいと思います。たまたまデータのある河川などを掲載しました。毎日、潅水に使う水ですので栽培の良し悪しに重要な影響を与えています。水を控えめにという指導を受ける地域の皆さん、簡単に出来ますから、このｐＨを一度検査してみることを薦めます。

ＰＨが肥料の各要素に及ぼす影響は・・・・・　　　といった事をわかりやすく説明した、有名な“Ｔｒｏｕｇ”の表です。どうして、植物栽培の至適ｐＨが弱酸性なのか一目瞭然です。微量要素の必要性を力説しています。

単肥を中心に掲載、使わない方が良いと思われる肥料も掲載してあります。また、肥料を調合する時に、必要となる浸透圧のデータもあります。

首曲がりの症状をした花

微量要素に使用する金属 キレートです、キレートにはＥＤＴＡと有機酸キレートがあります。世界的にはＥＤＴＡキレート剤が多く使われているようです。しかしながら実体はどうでしょうか？

微量要素の概略を説明しています。

私達が永年愛用してきた微量要素です。それはどのような物か？、また使い方は？、そして微量要素の働きを説明しています。

グリーンアップは数々の効果があります。

グリーンアップを使って栽培している施設を紹介します。全ての栽培で成り疲れも少なく多収量です。また、風味も充分に醸し出した優良品の数々です。（グリーンアップの特徴が大変よく出ていました）

このページは難しい化学用語が出てきます。理解し易いように表現をいろいろ考えたのですが、うまくわかり易い言葉が見当たりません。図−�@で“キレートはこんなものだ”とわかって頂けたら良いと思います。

“微量要素は圃場には一杯あるよ！”という人には是非見ていただきたいページです。まだ足りない方は、『土壌分析結果の記録集』にも、たっぷりと分析例があります。

微量要素は唯、使ったからと言って単純に効果が現れるものではありません。効果の出る環境条件を整える事が一番重要なことなのです。その中でも特に、使用水のｐＨ調整は最優先事項です。その要領を掲載しています。

みかんや梅干は体に良い、疲れをとってくれると言います。それにはクエン酸が含まれているからですと言うのは皆さん良く耳にすることです。ではクエン酸はどうして体の疲れを軽減してくれるのでしょうか？その問題を解明します。また、それを使った“裏わざ”もあります。

酵素とはどんなもの？　酵素が植物の生命に、どれだけ関与している事か皆さんは知っていますか？　どんなに植物の生命を語っても、この酵素の事が話に出てこないのは、植物の生命である植物の代謝が理解できていないのです。人間でも基礎代謝つまり、じっと寝ているだけでも１８００Ｋｃａｌの熱量は必要なのです。それは生命を維持する為に酵素の働きでたんぱく質を分解したりして、エネルギーを費やしているのです。

日本茶についての解説と春肥の配合をどのように決定するか？花卉や果菜栽培テストから肥料吸収量を予測し、配合肥料を設計しました。

花を栽培する農家の皆さん方は概ねリン酸過剰です。それは野菜に比べ花卉栽培では確かにリン酸の吸収量は多いのですが、その正しい認識がどうやら過剰気味の原因になっているようです。この疑問を礫耕栽培で検証をしてみました。

ハウスみかんの栽培過程で、その養分の吸収は生育ステージ毎にどのくらい吸収されているのか？この疑問の解明に、土壌分析を１５日間の間隔で行う事にしました。その結果、肥料は常時与えたほうが良い、つまりそうする事によって、各ステージの養分の飢餓現象を回避できる事が検証できました。私たちは春肥だ！！、夏肥だ！！、秋肥だ！！と区別して言うのにいつも違和感と疑問を抱いていました。そこでこのような分析で追跡して検証する事を思い立った訳です。更に、極めて重要な事はＮ・Ｐ・Ｋの議論よりもカルシウムをどうやって補給するか？ということが先決であることも明確になりました。これで今までの異常落葉・生理落果、玉伸びが悪い、日持ち、浮き皮、軟果、尻腐れ、収量減など問題は一挙に解決出来る筈です。

苺栽培に於いて成り疲れを来たしている時、その圃場の土壌ＰＨはどうのように変化しているのか？土壌分析とその時の状態を写真にて比較検証すると・・・・・・

『土壌ｐＨといちご栽培』の関連ページです。Ｔ・Ｋ農園は如何にして６トン収穫に挑戦をしたのか・・・。その栽培記録です。