毎朝のお味噌汁で取った昆布や、
だしを取る昆布は冷凍保存しとんじゃけど、
ある程度たまったら佃煮にするんよ。
今までは、コトコトと炊きよったんじゃけど
固い！！！！！！！
炊いても、炊いてもなかなかやわらかくならんし、
煮詰まるし。
固いのを、しっかりかんで食べるのはいい事だ。
しかし、やわらかい佃煮昆布を作りたくて
色々考えた結果、重曹を入れてみる事にした。
お豆さんを炊く時に重曹を使うけ～たぶん大丈夫じゃろ～？。
シュワッッ。。。
一瞬でやわらかくなり、とろ～り～～。
今回はね、かあちゃんのめんつゆを作った時にでた、
昆布も一緒にめんつゆで炊いたよ～。
旨みがよ～けのかあちゃんのめんつゆで炊くと、
いつも以上に美味しくできた。
・ポテトサラダ
・切り干し大根煮
・さばの塩焼き
・茄子のお味噌汁
・麦ご飯
いつも通りにくる、日曜日。
いつも通りに家族みんなで囲む食卓。
いつも通りに幸せを感じて感謝して、朝ごはんを食べました。
いつも通りって最高の幸せなんじゃね。
つくレポありがとう～♪
えみちゃん がはちみつレモンシロップを作ってくれて、
つくレポとブログで紹介して頂きました。
お酢が苦手な旦那さんへ夏バテ防止のためにレモンなら、、
という思いやりの気持ちで作った、優しいえみちゃんです。
私のレシピを13品掲載して頂きました。
そして、ご購入して下さった方から嬉しいメッセージを頂きました～。
本当に、ありがとうございました。
いつも応援ありがとうございます。
皆様の応援が私の活力となりますので
応援して頂けると嬉しいです。
愛情弁当♪
お弁当を作ってる方、これから作る予定の方
参加者様の、素敵で愛情たっぷりなお弁当がたくさんなので
参考になりますし、きっとお弁当作りが楽しくなりますよ。
お気軽に参加してくださいね～～
1 ■無題
ふうかしゃんさっすがいろいろ知ってるなぁ～
もちろんまーさんは・・・知らんｗｗｗ
大成功だったんですね (*^^)ｂ
こういう一品が有ると嬉しいおかずですね。
今日は暑かったですねぇ～
熱中症にお気を付けあれ。。。