藤原家の毎日家ごはん。

まずは、きゅうりのピリ辛漬けを作って～、

きゅうり3本分。新しい味に挑戦してみよ～！！

お次は、レバーを使って青椒肉絲を作って～、

レバーで鉄分補給だ！！レバーはね、ビタミンAが人参の10倍もあるんだってさ、目にいいんだな。はる兄とれんちびに食べさせないと！！

お次は豚小間を小さく握って炒めて～、

豚のかたまり肉にしよう！！豚小間肉（300g）に塩（2つまみ）・酒とごま油（小さじ1/2）・片栗粉（大さじ2）をまぶし、ギュッと握って油（大さじ1）を入れて両面かりっと揚げ焼く。

たっぷりの黒酢でからめたら～、

作り方はね、豚小間肉を揚げ焼きしたら、いったん皿に取出し、玉ねぎ（1個）を油で炒めてしんなりしてきたら、赤パプリカ（1/2個）を加え、油が回ったらいったん皿に取出し、黒酢（大さじ8）・醤油（大さじ3）・砂糖（大さじ4）・鶏がらスープの素（小さじ1/2）を入れて煮立て、最後に水溶き片栗粉（小さじ2+水小さじ2）を入れてとろみをつけ、豚と野菜を戻してからめたらできあがり～！！

豚小間で本格黒酢の酢豚ができた～！！

私「うんまーーーーーーい！！」本格黒酢酢豚だ。食べるたびにお酢の力で、疲れとれる～！！

そして、レバーで青椒肉絲ができた～！！

はる兄「おいし～！！」ってさ。シャキシャキ進むね～！！

そして、冷蔵庫から出して、きゅうりのピリ辛漬けができた～！！

私「お？美味しい！！」いつもと違う調味料の組み合わせで新しい味ができた～！！バッチリの味になったら書きに来ますー。

昨日の晩御飯は、しめて870円でした～！！

さくらんぼは母からのいただきもの。

そして。

昨日の日本テレビ「ママモコモてれび」は・・・

キャンプ場でキャンプ飯作りました～！！アメリカンスペアリブは、アメリカで食べたパンチのあるBBQの味を再現しました～！！豚こまやチキンでやってもめっちゃ美味しいんです！！レシピや動画はこちら 。今月のママモコモは毎週キャンプご飯が放送される予定です～！！よかったら毎週木曜日見てくださ～い！！

そして。

夏の麺対決、9本勝負をしました～！！
ヤミーさんと。ヤミーさんはあっさり麺で私はがっつり麺です。おかずがのっかった麺なので、1品で満足できちゃう麺を考えました～！！お腹を空かした高校生のお兄ちゃんとか大学生のお兄ちゃんとか、男子が満足しそうな麺を考えました！！

今日（7/5）発売のESSEに載っています～！！

さてと、今日はこれからはる兄の授業参観だ！！楽しみだ～！！

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