続かない食生活の改善
やさい便がお手伝いします
ハロウィン。秘密のパンプキンチーズケーキ
道具も材料も手間もいらない、栄養満点ケーキ。
材料
(15cm丸型1台分)
材料
(15cm丸型1台分)
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1
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愛用のニュージーランド産バニラアイス。
レデ○ボーデンなど、卵をたっぷり使ったアイスクリームを選んでください。
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2
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カボチャは蒸すか、レンジで柔らかくして皮を除く。
計りの上にフープロかミキサーを置き、材料を計りながらすべて入れる。
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3
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そのままましばらく室温に置く。
クリームチーズが柔らかくなり、アイスが溶けてきたらガーッと回す。
なめらかになるまで。
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4
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オーブンシートを張った型に流し160℃予熱のオーブンで50〜60分焼く。
庫内でしばらく冷ますと、急激なへこみを防げる。
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5
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焼き上がりは中央に竹串を刺してみて、どろどろの生地がついてこなければOK。
そのまま一晩冷ましてから型を抜いてください。
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6
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冷蔵庫で一晩落ち着かせて出来あがり。
ホイップクリームを添えて。
みっちり、ずっしり、なめらか♪
かぼちゃー!って感じ。
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7
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【デコレーションのしかた】
紙にパンプキンの絵を描き目・口を切り抜く。
テキトーな絵ですみません・・。
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8
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ケーキが冷めたら型からはずし、3の紙型をのせ、茶こしに粉糖を入れて上からまんべんなくまぶす。
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9
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型からはずせばくっきりパンプキンがお目見え。
時間がたつと粉糖が溶けるので、食べる直前(持って行く直前)にふりましょう。
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10
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出来上がり!
「なかない粉糖」を使うと、時間が経っても溶けません。
楽天や製菓材料売り場で売ってます。
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11
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カップケーキ型に流して焼いたもの。
カップケーキ型で焼く場合は、180℃で30分〜が推奨。
バニラアイスをトッピング。
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12
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※ケーキのボトムに砕いたビスケットを敷いたり、タルト生地に流して焼けば本格的。
ビスケット100g+溶かしバター40g。
コツ・ポイント
■かぼちゃはゆでると水分が多くなるので、少しの水を入れて蓋をして蒸すか、レンジ加熱がよいです。
ベシャッとならずに、ホクホクした感じなら大丈夫。
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