ハロウィン。秘密のパンプキンチーズケーキ

ハロウィン。秘密のパンプキンチーズケーキ
アイスクリームには卵・生クリーム・砂糖、ケーキに必要な材料が全部入ってる♪
道具も材料も手間もいらない、栄養満点ケーキ。

材料 (15cm丸型1台分)

クリームチーズ
200〜250g(かぼちゃ好きさんなら200g。チーズ好きさんなら250g)
バニラアイスクリーム
150g
きび砂糖
大さじ3〜(アイスの甘さによって調整)
薄力粉
30g
お好みでシナモンパウダー
1/4〜好みで
粉砂糖(デコレーション用に)
適量
※粉砂糖がない時は、グラニュー糖をミルにかければ、あっという間にパウダーシュガーになります。
適量

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材料 (15cm丸型1台分)

クリームチーズ
200〜250g(かぼちゃ好きさんなら200g。チーズ好きさんなら250g)
バニラアイスクリーム
150g
きび砂糖
大さじ3〜(アイスの甘さによって調整)
薄力粉
30g
お好みでシナモンパウダー
1/4〜好みで
粉砂糖(デコレーション用に)
適量
※粉砂糖がない時は、グラニュー糖をミルにかければ、あっという間にパウダーシュガーになります。
適量

1

写真

愛用のニュージーランド産バニラアイス。
レデ○ボーデンなど、卵をたっぷり使ったアイスクリームを選んでください。

2

カボチャは蒸すか、レンジで柔らかくして皮を除く。
計りの上にフープロかミキサーを置き、材料を計りながらすべて入れる。

3

そのままましばらく室温に置く。
クリームチーズが柔らかくなり、アイスが溶けてきたらガーッと回す。
なめらかになるまで。

4

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オーブンシートを張った型に流し160℃予熱のオーブンで50〜60分焼く。
庫内でしばらく冷ますと、急激なへこみを防げる。

5

焼き上がりは中央に竹串を刺してみて、どろどろの生地がついてこなければOK。
そのまま一晩冷ましてから型を抜いてください。

6

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冷蔵庫で一晩落ち着かせて出来あがり。
ホイップクリームを添えて。
みっちり、ずっしり、なめらか♪
かぼちゃー!って感じ。

7

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【デコレーションのしかた】
紙にパンプキンの絵を描き目・口を切り抜く。
テキトーな絵ですみません・・。

8

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ケーキが冷めたら型からはずし、3の紙型をのせ、茶こしに粉糖を入れて上からまんべんなくまぶす。

9

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型からはずせばくっきりパンプキンがお目見え。
時間がたつと粉糖が溶けるので、食べる直前(持って行く直前)にふりましょう。

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出来上がり!
「なかない粉糖」を使うと、時間が経っても溶けません。
楽天や製菓材料売り場で売ってます。

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カップケーキ型に流して焼いたもの。
カップケーキ型で焼く場合は、180℃で30分〜が推奨。
バニラアイスをトッピング。

12

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※ケーキのボトムに砕いたビスケットを敷いたり、タルト生地に流して焼けば本格的。
ビスケット100g+溶かしバター40g。

コツ・ポイント

■アイスクリームは、乳脂肪が高くて、レディボーのようにふわふわしたタイプの方が上手に焼けます。
■かぼちゃはゆでると水分が多くなるので、少しの水を入れて蓋をして蒸すか、レンジ加熱がよいです。
ベシャッとならずに、ホクホクした感じなら大丈夫。

このレシピの生い立ち

ハロウィン用に。当日でも間に合うぐらい簡単なレシピです♪
レシピID : 1603785 公開日 : 11/10/21 更新日 : 12/10/26

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