ほんとに簡単。生チョコレートチーズケーキ

【ボトム】
ビスケットをジップ袋などにいれ、麺棒などで上からつぶして細かく砕く。
（フードプロセッサを使っても◎）

１にバターを混ぜてもみ、なじませたら型に敷きつめる。
（指でぎゅうぎゅう押しつめてね。）
使うまで冷蔵庫で冷やしておく。

材料は全て室温に戻す。
耐熱容器に生クリームとチョコを割り入りれ、レンジに５０秒かけて溶かしたら、常温まで冷ましておく。

【NYチーズケーキにする場合】
湯煎焼きをするので、型の底から湯が染みこまないように、底をアルミホイルで包んでおく。

オーブンを予熱したら、天板に半分ぐらい熱湯を注ぎ、湯の中に型を置いて50〜60分湯煎焼きする。
（ヤケドに注意！）

【ベイクドチーズケーキにする場合】
オーブンを150℃に予熱する。
４を型に流して平らにし、50〜60分焼く。

ドロドロの生地ではなく、ぼそぼそとした生地がつく程度であれば大丈夫。
生っぽければ１０分追加焼き。
その後が大事！→

粗熱が取れたらラップかアルミホイルをかぶせ、型のまま冷蔵庫で丸１日冷やす。
1〜2日寝かすと生地がなじんで美味しくなる。

超〜〜おすすめ！
ホワイトチョコのチーズケーキ。
ミルキーでクリーミーでとろけるような口溶けです。
湯煎焼き推奨。