藤原家の毎日家ごはん。

6月27日（木）は・・・・

なんだか辛いものが食べた～い！！1つだけ激辛にして旦那と私でいただきましょ！！それでは晩ごはん一気に行ってみよ～！！

まず、コチジャンソースを作って～、

これが美味しいんだ～！！絹豆腐1丁分で、長葱（1/3本）・コチジャンとごま油（各大さじ1）・砂糖と酢と醤油（各大さじ1/2）を入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

お次は、大根でナムルを作って～、

大根のナムルがちょっと欲しい時、キムチを少しだけ拝借すると早～い！！ちょっと絞って汁も入れちゃうんだ。塩をもみこんで水を切った大根にキムチと汁を入れ、酢と砂糖を加えたらあっという間に大根ナムルのできあがり～！！

そして、フライパンでビビンバを作って～、

お肉は豚小間を焼き肉のたれで炒めて、野菜は全部同時に茹でてザルにあげて、ほうれん草を絞ってから熱いうちに、ごま油・塩・うまみ調味料を和えてご飯にのせた。そして、石焼ビビンバ風に、鍋肌にごま油を流して中火で底をカリッとさせた。隣のコンロでは同時に豆腐のふわふわ焼きを作った。