次回予告
2013年6月27日 放送チルド洋菓子製造のトップランナー
モンテール 社長 鈴木 徹哉（すずき・てつや）90年代より業界に先駆け「チルドデザート」市場を開拓し、「小さな洋菓子店」シリーズなどで知られる「株式会社モンテール」。全国のコンビニやスーパーで、100円～300円台と「手ごろな」洋菓子販売を展開する同社。９１年のチルド菓子市場に参入後、約２０億だった売り上げは、２０１２年には２５０億円を超える。右肩上がりを続ける その秘密を探る。
90年代より業界に先駆け「チルドデザート」市場を開拓し、「小さな洋菓子店」シリーズなどで知られる「株式会社モンテール」。全国のコンビニやスーパーで、100円～300円台と「手ごろな」洋菓子販売を展開する同社。９１年のチルド菓子市場に参入後、約２０億だった売り上げは、２０１２年には２５０億円を超える。右肩上がりを続ける その秘密を探る。