天高く馬肥ゆる秋。いろいろな作物が収穫の季節を迎えます。
お米も木の実もいも類も、そして秋刀魚などの青い魚、秋が深まれば菜っ葉などもおいしくなります。気候も過ごしやすくなり、食欲も増すこの季節には、栄養価の高い旬の食材を食卓にたくさん取り入れて自然の恵みを大いに楽しみたいですね。秋の夜長には、お気に入りの音楽をかけて琥珀色のお酒で満たされたグラスを片手にゆっくりと箸をすすめる・・・なんていう大人のロマンチックな時間もいいですね。

焼きたての手作りパンと、おいしいチーズそれにぴったりのワインがあれば、この上なく幸せな大の食いしん坊。カンタンおいしい、そしてちょっとおしゃれなお料理をご紹介していきます。
NPO法人 チーズプロフェッショナル協会認定： チーズプロフェッショナル／ （社）日本ソムリエ協会認定： ワインエキスパート／日本フードコーディネーター協会認定： フードコーディネーター／ル・コルドン・ブルーおよび竹野豊子パン工房にてパン作りを学ぶ。