野菜スイーツ。甘〜いトウモロコシのプリン

とうもろこしは生のものなら普通にゆでて水気を切った後、実をそいで130g前後用意。

オーブンを150度に予熱開始。

缶詰のものなら、キッチンペーパー等にのせてしっかり水気をきっておきます。

ココットにカラメルタブレットを敷いておく。

牛乳と生クリームを合わせ、レンジの「牛乳モード」で沸騰しないように温めたら、コーンと残りの材料と一緒にミキサーにかける。

器にプリン液を流し入れ、天板に並べる。
熱湯を天板の高さの半分まで注ぎ、150℃で25分ほど湯せん焼きする。

焼き上がり5分前ぐらいで器のフチをゆすってみる。
中心だけがフルフルッとゆれる程度に固まったら取り出し、冷蔵庫で冷やす。

ゆするタイミングは表面に膜が出来てから！
冷やすと若干しまるので、芯の部分がフルフルした状態で、トロ〜リ食感になります。

【おまけレシピ】
裏ごしで残ったコーンのカスに、マヨネーズ大さじ1〜2：粉チーズ大さじ１：塩胡椒少々を混ぜ合わせる。

パンに乗せて焼けば、コーンマヨトーストの出来上がり！
グラタンやポテトサラダなど、色々使えます♪