発芽玄米のヨーグルト？！私も興味しんしんで菊の助さんのブログにならって作ってみました

まず2日ほどかけて玄米を浸水させて発芽玄米に。
それをミルサーで挽いて清潔な瓶に入れたところ（左）
そして発酵完了したところ（右）



うちのミルサーではざらつき感が残るくらいにしか挽けなくて、瓶に入れてしばらくするとお米の重みで下に沈殿し水分と分離してしまって発酵するようには思えなかったのだけど、翌朝起きたら盛り上がって倍に膨らんでいてビックリ
これは元気が良すぎてパンも焼けそう
すごいですね～発芽させた玄米の生命力って


すぐに食べず数日冷蔵庫にしまっていたせいか味見してみるとかなり酸っぱい！
ざらつくので濾してみたけど茶濾しの目に詰まって意味がなかったので、また水を足してミルサーにかけたら薄くなりすぎてしまいました
ざらざらのままだったけど、甘味をつければ美味しくいただけました。
フルーツとプルーンエキスを加えて旦那に。
すっぱいもの好きなので美味しいと喜んで食べてました



効果を旦那で実験
まず便通がますます良くなりました。
ローを取り入れてからも便通がよくなり日に何度も行くようになっていたけど、ヨーグルトを与えた日（モルモットか(笑)？）はその上を行くほど。
でも元々プルーンを食べるとそういった傾向があったのでプルーンエキスの影響もあるかな。
実験続けてみます。

私はまだ少し味見する程度。
まだ胃腸が弱ってて消化吸収力がないので生の玄米は腸が整ってからにしようと思ってます。
以前読んだ甲田光雄さんの本に

「生の発芽玄米に味噌をつけて食べると肌がピカピカになる」

と書かれていて、その当時はマクロビの食事法で加熱食ばかり、しかも胃弱だったので「なんてめちゃくちゃな！！」と衝撃を受けたのだけど、今となっては甲田先生の言われていたことが理解できます(笑)
ただ甲田先生は野菜も食べすぎたらだめだと書かれてました。
わりと1日の摂取限度が多くない量だったような。
繊維が胃を荒らす、とかなんとか。
私のようなタイプは繊維を除いて飲むジュースを勧められました。
大根おろしなんてとんでもない！って感じで。

生の穀類は、発芽させることで活性化して酵素抑制物質など除かれて消化に良く変化しているんでしょうね。間違っても発芽させずに粉にして摂ったりしたらだめなんでしょうね。

みんなローを取り入れ始めると、すごく便通が良くなって日に２～3回行く、なんてよく聞きますが、私は逆に便秘続き
整ってないところにいくらいいものを入れても腐敗してしまいますよね。

きっとご飯を食べる量が減ったので押し出せないのだと思います。
今までも腸が良くて出ていたのではなくて、たくさん食べるから押し出されていただけで。
野菜は山盛り食べてるので繊維は摂ってるつもりだけど、生だからカサ的には加熱食ばかりの頃の方が摂ってたりして。
とにかく腸を一度綺麗にしないと！

賛否両論あるけどコロンキット（腸内洗浄用具）ってどうなんでしょう。
あまり自然じゃないことは良くなさそうだけど、腸内で腐敗させて血液にのって全身に回らせてしまうよりいいかも、クセにならない程度になら、とも思います。
カフェコロンとかいうコーヒーじゃなくてもいいんでしょうか。
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