2013年6月15日 名古屋市東区泉の寿司
江戸前鮨 大塚
1日3組限定の完全予約制の寿司屋。
仕込みにこだわるからこそ、事前予約しか対応できないという、こだわりのお店。
独自の研究により、新たな仕込み方法を見つけるご主人。
そんな手間暇かけて仕込まれたお寿司が堪能できます。
2013年6月22日
「千種区本山のイタリアン」
旅グルメの番組は色々あるけれど、せっかく新しい番組が始まるのだから、他とはちょっと違うぞという色のある、他との違いを出せる番組にしたい。
他との違いは、西村色を出すというのではなく、僕が番組の１つのピースとして新しい色を出せればいいと思っています。