本当に来るのか来ないのかはわからないが、世界的には昆虫食が次世代の食を担っていくという流れになっている。国連食糧農業機関は今年5月、「食糧危機に備え、今から我々は多くの昆虫を食べるべき」とする提案へこのビッグウェーブに乗かっていこうと、様々な企業が昆虫食ビジネスへと参入中。
そんな中、アメリカに本社を置く台所用品大手、「キッチンエイド（KitchenAid）」は、デザイナーのMansour Ourasanah氏と共に、食用バッタをご家庭で育成できる養殖ポット「LEPSIS」を発表した。バッタの巣とは思えないほどのおしゃれなデザインでインテリアとしても秀逸だ。
まるでアリの巣のような構造で、見た目もたのしいバッタ育成ポット。これなら子どもたちも大喜び。この後食べる食べないは別にしても。
おしゃれながらその構造は合理的。野外のバッタを捕獲するためのライトと、そのライトにおびき寄せられたバッタを捕まえる捕獲容器、捕獲したバッタを保存しておく飼育容器と、保存しておいたバッタを冷蔵庫にいれて殺す為の冷蔵庫用容器の4層構造となっている。全てのパーツは取り外して個別に使える。
全てを重ねた容器の大きさは高さ54�僉�幅38�僂曚鼻�これでいつでも捕れたて新鮮のバッタを食べることができる。日本の場合なら、イナゴでいけそうだ。
キッチンエイドの台所用品は日本でも代理店を通して買うことができるので、いずれ日本仕様となって上陸することになるかもしれない。台所で小さい植木鉢にハーブなどを栽培しているご家庭もあると思うが、その横にバッタのポットが並ぶとか、なんかもうキッチンネイチャーワールドって感じだよね。
ご家庭での使用イメージ映像
セレブなんかが使い始めると、みんなこぞって使い始めるんだろうな。あとは昆虫用の料理レシピがあれば、くいっぱぐれることもないってわけだ。ってことで、昆虫食。今年の夏から少しずつその味に慣れ親しんではいかがだろうか？長野あたりに旅行してみようかな。イナゴアイスでも食べに。
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