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金曜日は幼稚園のお弁当の日。
今週は本当にいろいろと忙しい毎日で、
ほとんど日中自宅にいることがありませんでした。
なるべく夜のうちに常備菜や自家製冷食を作って乗り切った一週間。
おかげでお弁当にも大活躍です＾＾
・チェック模様の白ごはん
・メルルーサフライ
・餃子春巻き
・卵焼き
・塩ゆでブロッコリー
・かぼちゃのソテー
・ミニトマト
・デラウェア
先日、フライを大量に冷凍ストックしました。
タラの切り身、メルルーサは１尾分、エビフライ、ささみフライ。
面倒な衣付けも、一気にやってしまって後で楽しよう！作戦です。
一口大にカットして塩コショウをしたメルルーサ。
柔らかく食べやすいので子供たちも大好きです＾＾
小学生のころ、地元にあるニッスイの工場見学に行ったとき
メルルーサのフライを作っているところをみて
いろんなことをみんなで調べて発表したことがすごく印象に残っています。
メルルーサっていう響きがなんとも私にとっては懐かしさを感じるワード。
小学生の娘も今印象深い出来事は何十年たっても覚えてるんだろうな、
そんなことを考えながら朝から揚げました＾＾
フライ用に、個包装のミニマヨネーズをお弁当袋に入れておいたよ♪
あと、先日レシピをご紹介した餃子春巻き 。
次女はとにかく餃子が大好きで、
この春巻きも大喜びだったの＾＾
今度のお弁当に入れてね～って言われてたので冷凍しておいた分を
揚げて入れました。
自家製冷食でフライや春巻きなど、1つずつ使えるようにバラバラに冷凍するには
アルミのバットにラップを敷いて、その上に間をあけて並べます。
その上からまたふんわりラップして冷凍庫で急速冷凍させます。
完全に凍ったら一つ一つがバラけて固まっているので
ジップロックなどに移して冷凍庫で保存しています。
１つずつ使えるってホントに便利です。
ぜひ急速冷凍をうまく利用してくださいね＾＾
最近おにぎりやサンドイッチが多かったので、久しぶりにごはんにしました。
海苔を細くカットして、チェック模様に並べて♪
見事にキャラ弁を作らなくなったため（笑）このくらいは・・・と＾＾；
恐らく次女のことだから、
このマス目にマヨネーズをのせたりしてしまうでしょう・・
カボチャは一口大にカットしてラップして軽くレンジで加熱。
その後、オリーブオイルでソテーして塩で調味しています。
レンジにかけてからのほうが焼き時間短縮出来ますよ～。
あとは卵焼きとミニトマト、
デザートにデラウェアを入れたら完成！
今日もとってもいい天気！
たくさん遊んで、いっぱい食べてくるんだぞーーー＾＾
夫のお弁当も一緒に作ったよ。
週末も頑張って♪
先週届いた新しい相棒。
誕生日に、家族のみんなから（自分も手差しして・笑）
プレゼントしてもらいました！
ずっと欲しかったけど手が出なかったこのカメラ！
注文から二週間、指折り数えてまってましたー！
オリンパスのデジタルマイクロ一眼、OM-D！！
メーカーサイトはこちら→★★★
ここ数日のブログは（今日のもです）このカメラで撮りました。（レンズは単焦点）
すでにカメラ変えた？？って気づいたお友達がいてびっくり＾＾
確かに、今までとはまたちょっと違いますよね～！
私が勝手に師匠と呼んでいる夫婦共通のお友達がいて
彼がおすすめのレンズと共に注文してくれました＾＾（Ａくんありがとー！）
今まで一番使っていたキャノンの60Ｄに比べたらめちゃくちゃ小さい！！
でもその機能性はものすごいものがあります。
プロも使うミラーレスと言うことで、評価もとても高い機種なので
これからもっともっと勉強して使いこなしたいと思います。
標準レンズはマクロモード搭載なので、レンズキットを購入。
それプラス、使いやすい焦点レンズ
M.ZUIKO DIGITAL 45mm f1.8を購入。
防塵・防滴なので雨の日でも安心＾＾
軽くてかばんに入るサイズなので、女性にもおススメ！
毎日出かけるときに持ち歩いてカメラライフ楽しんでます！
さぁ、今日も一日がんばろう！！！
みなさんにとって今日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！
新刊が発売になりました。
どうぞよろしくお願いいたします！
読んでくれてありがとう＾＾気軽に足あと残してくださいね♪
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