Queen-Serla 【平田智治のブログ】

今日も暑かった一日。
まだ雨が降ってない分、湿度が低めだから、マシなんだろうけどね。
雨が降ってジメジメしたら、もっと辛いだろうなぁ〜(笑)
早くも暑さでバテ気味の子供だけど、夏休みまで、子供にも学校を頑張ってもらわないといけないしね！

今日の夕食です。
舌平目のブレゼ
ブレゼとは蒸し煮という意味の調理法。
ソール(舌平目)は冷凍のを使ったんだけど、牛乳と水を混ぜた液体の中に浸けてから調理したから、生臭さは気にならなかった。
フレッシュは高いし、大きめのソール(舌平目)は、スーパーやデパートでは売ってないしね。


お肉のテリーヌ

こんなコテコテの洋食なんだけど、あとは、ごはんとお味噌汁という我が家の夕食。
子供は納豆！って言ってたけど、納豆を買い忘れていたから、子供のごはんに明太子を少し添えた。