マイナビコード:65563  [株式公開]  [正社員] 

(株)大庄（庄や/日本海庄や/やるき茶屋/歌うんだ村　など）【東証一部上場】 

レストラン・給食・フードサービス / 専門店（食品関連） / 食品

本社所在地： 東京都    資本金：86億2,622万円   従業員：3,257名（正社員）　8,198名（パートアルバイト数）　※2012年8月期   売上高：780億1400万円(2012年8月期)※連結  

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仕事紹介記事

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社内研修施設の1つ『日本調理アカデミー』の授業風景。料理や店舗運営について基礎からしっかりと学べます。
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「健康」「安全」「安心」「鮮度」「旬」をモットーにセントラルキッチン方式ではなく、各店舗で調理して提供するのが大庄の大きな特色です。

仕事データ

こんな仕事をしていただきます。 ■店舗運営全般をお任せします■

接客、調理の基本から学び、将来的には店長、調理長として店舗経営をお任せします。

当社の魅力は自由な店舗運営が出来ること。各店舗のオススメメニューやイベント内容は各店舗で考えます。

自分たちも笑顔になりながら、常にお客様の満足を追及し活躍してください。

皆さんの若いパワーに期待します。入社後は、思う存分仕事を楽しんでください。
基本的な選考基準 学部、学科、学生時代の成績や資格など、不問です。　

〜★〜　こんな人大歓迎　〜★〜

◇ とにかく、人が喜ぶことが好き
◇ 料理が好き
◇ 自分の店を持ちたい！など、『夢』を語れる人
　 （自分の目標、夢を語れる人は多いに語ってください）
◇ 誰にも負けない特技を持っている
◇ 何かに夢中になって取り組んだ経験がある

自己目標をしっかりと持った自立心、独立心、競争心旺盛な人材を採用します。
また、当社と価値観が共有できるかどうかが大きなポイントとなります。

※本社総合職のみ応募制限あり。

エントリー方法／採用の流れ

エントリー方法 弊社に興味を持っていただいた方は
まず「マイナビ2014」よりエントリーしてください。
エントリーいただいた方には優先的に説明会のご案内をお送りします。
採用の流れ
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【採用担当者】左：齊藤（さいとう）右：神原（かんばら）選考でお会いしましょう。 		業界のことを知らない方も、是非一度会社説明会にお越しください。
　
まずは説明会でじっくり大庄の事はもちろん、業界の事、就職活動の事、何でも聞いてください！ 皆さんの参加　“よろこんで！！”　お待ちしております　
　　
★採用フローについて★

会社説明会　1時間半程度　※説明会当日の選考は実施しません
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1次面接（集団面接　2〜4名程度）　　 　
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2次面接（個人面接　採用担当者と1対1）　　 　
※ヒアリングシートの提出（簡単なエントリーシートの様なものです）。
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最終面接（個人面接　採用責任者と1対1）
※最終面接前に、ご自宅にて適性検査（Ｗeb）を受検していただきます。
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内定者面談
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内々定
ここがポイント
  • 安全・安心・健康・鮮度・手作りに大きなこだわりを持っています
  • 40年の歴史がある企業です。
  • 独立支援制度有　実績150名以上
  • 人物重視の採用を行っています!!
  • 自社研修施設でじっくり学ぶことができます！

採用データ

給与 2012年4月入社実績

【営業職】
大卒・大学院卒月給 205,000円　専短卒月給 197,000円
（基本給＋職務給＋OJT手当）　
※OJT手当とは時間外勤務45時間相当額として定額で支給する手当。45時間に満たない場合であっても支給する。

【物流職／本社総合職】
大卒・大学院卒月給 194,000円　専短卒月給 178,000円（基本給＋職務給）
諸手当 職務、残業、深夜、休日、通勤、大入手当　他
昇給 H24年実績 【営業職】年1回（9月）及び研修合格時

【物流職／本社総合職】年1回（9月）

【調理学校コース】入校中の昇給無し
賞与 【営業職】 実績により年2回支給

【物流職／本社総合職】実績により年2回支給

【調理学校コース】 入校中の賞与無し
休日休暇 《休日》
【営業職／物流職】　月9日制（シフトによる）
【本社総合職】　土日祝日　
※但し規程の定めや業務の関係上、土日祝日に出勤の場合有

《休暇》
夏季・冬季・特別・慶弔・有休・育児・産前産後・その他
待遇 ・交通費支給（上限4万円迄）
・保険等完備（健康・雇用・労災・厚生・財形）
・借上寮（入寮に関して条件あり）
・退職金（支給に関して条件あり）
・結婚祝金
・出産祝金
・東京都食品健康保険組合保養施設
・大庄提携施設
勤務地 【営業職】
＜店長調理長候補コース＞
首都圏を中心とした全国各店舗
※内定後に配属希望アンケートをとり、決定していく流れとなります。

＜調理学校コース＞
研修先：日本調理アカデミー（東京都大田区大森北1-22-1）
実習先：首都圏の当社店舗

【物流職】
東京都品川区または愛知県名古屋市熱田区
※基本的には東京勤務となります。

【本社総合職】
東京本社　（東京都品川区南大井6-28-12）
勤務時間 【営業職／物流職】
1カ月の変形労働時間制（ワークスケジュールによる）
所定労働時間　177ｈ（31日／月）
休憩1ｈ以上　

【本社総合職】
8：50〜17：50
所定労働時間8ｈ
休憩1ｈ　
教育機関・制度 【日本調理アカデミー】
大庄では、1978年に社内研修センターとして「日本調理学院」を設立。1985年には労働省（現厚生労働省）許可・東京都認定の「東京都調理高等職業訓練校」を開校し、調理技術、食品衛生学などを体系的に学習する人材育成を行ってきました。2009年からは、職業訓練をより発展させてマネージメントまでを人材育成プログラムに付加した「職業能力開発短期大学校日本調理アカデミー」を開校して、食のプロとしての知識、技術とともに店舗経営をも指導して、第一線に送り出しています。

※詳細は説明会でご説明させていただきます。

《職業能力開発短期大学校日本調理アカデミー》
http://www.nihon-chouri.ac.jp/

【大庄研修センター】
当社の研修制度は、自分のペースで受けることのできる安心システムです。まずは入社後、会社のあゆみから目標設定の仕方、簡単な調理知識研修を行い、その後は役職者研修として自分のペースで受けていきます。もちろん各研修で合格すると同時に昇格と昇進、昇給もリンクしますので、自分で給与のベースアップを図ることができます。
採用実績校 九州大学、千葉大学、筑波大学、広島大学、横浜国立大学、青山学院大学、亜細亜大学、石巻専修大学、桜美林大学、神奈川大学、関東学院大学、九州共立大学、九州産業大学、杏林大学、熊本学園大学、敬愛大学、慶應義塾大学、国学院大学、国士舘大学、駒澤大学、札幌学院大学、札幌大学、八戸大学、上武大学、成城大学、専修大学、創価大学、第一経済大学(日本経済大学)、大東文化大学、拓殖大学、千葉商科大学、中央大学、中央学院大学、帝京大学、東海大学、東京経済大学、東京国際大学、東京農業大学、東京理科大学、東洋大学、獨協大学、日本大学、福岡大学、文教大学、法政大学、明治大学、明治学院大学、明星大学、横浜商科大学、立教大学、立正大学、立命館大学、流通経済大学、和光大学、早稲田大学、奈良産業大学、愛知淑徳大学、新潟情報大学、愛知大学、兵庫大学、高知大学、中京大学、山口県立大学、大阪商業大学 他
採用実績数 2012年44名(大・専・短卒合計数)　　
募集職種 1）営業職《店長／調理長候補コース・調理学校コース》
※コースを選ぶことが可能です。
2）物流職
3）本社総合職
店長／調理長候補コース ◆将来的に、店長や調理長を目指すコースです。

入社後すぐに店舗配属となり、接客業務や調理業務はもちろんのこと、レジ（金銭）の管理、パートアルバイト採用、人材管理・教育・育成、オススメメニュー開発、イベント企画開発等、店舗運営全てを担当していただきます。

当社では、正社員でも接客職、調理職の役割分担を行っており、接客、調理の両方を学べます。

将来は、会社の幹部や独立を目指すコースです。
調理学校コース ◆働きながらプロの調理人を目指すコースです。

当社の委託先である『職業能力開発短期大学校　日本調理アカデミー』に1年間、通学社員として通学しながら、調理のスペシャリストを目指して勤務していただくコースです。

【基本的な週間スケジュールのご紹介】
　『月』　『火』　『水』　は日本調理アカデミーで座学や調理実習を行い、
　『木』　『金』　は当社店舗にて実習をしていただきます。

注）土曜日、日曜日も実習の場合有。

卒業後は店長／調理長候補コースに移行し、将来的は店長や調理長を目指していただきます。 　
物流職 ◆当社の流通部門で勤務していただく職種です。

当社は食材の仕入、管理、検査、配送をグループ全体で担っています。物流職はその役割の中で、主に食材の仕入れ、管理、配送準備を担当していただくお仕事です。

「旬で安全で安心、かつ鮮度の良い食材を、いかにお客様にお安く提供するか」をモットーに、将来的には業者との商談、漁港、市場の訪問等、食材の仕入れ全般を担当していただきます。
本社総合職 ◆当社管理部門で勤務していただくお職種です。

主な配属先としては、人事（労務管理系）・総務・経理・財務・経営企画・情報システム等になります。

ただ単に事務仕事をこなすだけでなく、お店で働く従業員が生き生きと働ける仕組みを考えたり、運営することでお客様により良いサービスを提供できる土台を担っています。

※応募制限して、大学、大学院卒業見込みの方、及び大学、大学院を卒業された第2新卒の方を対象とさせていただきます。
募集人数 100名
募集学科 全学部全学科

問い合わせ先

問い合わせ先 〒140-0013　東京都品川区南大井6-28-12
営業人事室　担当：斉藤（さいとう）／神原（かんばら）
TEL:03-5764-2216
URL 【大庄ＨＰ】　http://www.daisyo.co.jp/
【大庄採用ＨＰ】　http://www.daisyo.co.jp/company/recruit/index.html
E-mail k-saito@daisyo.co.jp(人事部 採用担当アドレス)
交通機関 JR京浜東北線大森駅東口より徒歩1分
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