Cafe&Val NICO OfficialBlog

8月末より行ってきたお仕事紹介コンテンツSketsとCafe&valNICOのコラボ企画「秋の新メニューレシピ

募集」ですが、大変多くの方にご応募いただき、改めて御礼申し上げます。

【応募いただいた作品～～（一部）】

今回のレシピ募集では、クオリティが高い作品が多く、特に入賞された３品は一流レストランでも出せるような素晴らしい内容でした

審査については「アイディア」「見た目」「食材」「味わい」「メニュー化」の５つのテーマに基づき行いましたが、アイディアや味わいが素晴らしい一方でCafeVal NICOでの「メニュー化」に際しては設備面・平均単価（原価）・調理時間などの関係でどうしてもメニュー化が出来ないものがありました

その結果、各部門で最も素晴らしいと感じた作品はメニュー化が困難なほどクオリティが高かったのですがメニュー化することが出来ないと判断し、メニュー化となる作品はアイディア賞の中から選出させていただくこととなりました。

事前のご案内では、特賞＋メニュー化というご案内をしておりましたが、このような結果となり申し訳ありません！　ただ、本当にどの作品も素晴らしかったです！

【今回の当選結果】

特賞（マリアージュ部門）：賞金3万円

作品名：１０品目秋野菜の彩りチーズバスケット・～アボカドディップ添え～

応募者：　鈴木　美鈴さん

入賞（スープ部門）：賞金1万円

作品名：きのことさつまいものポタージュ　揚げ秋野菜添え

応募者：　小森　文香さん

※写真の撮り方もプロ級

入賞（パスタ部門）：賞金1万円

作品名：イタリアンカラーなジャガイモのニョッキ

応募者：　曽布川　優子さん

アイディア賞：NICOお食事券3000円分

作品名：クラッカーのキャラメリーゼ風

応募者：　中植　千鶴さん

作品名：カラフル野菜でスイッチON♫　ぽかぽか&しっとり　「ダブルの恵み」　スープ

応募者：　久保　典子さん

試作品の画像です

作品名：恵比寿かぼちゃとアボカドのバシルマヨサラダ

応募者：　みかんさん

作品名：秋ジャケのお茶漬け風パスタ

応募者：　青木さん

以上の通り、当初の予定を上回る作品を入賞とさせていただきます

上記の入選作品の画像・レシピ・審査会のコメントは、こちら よりご確認ください

（レシピを参考に皆様も是非作ってください！！！）

また、気になるメニュー化は、、、、

作品名：クラッカーのキャラメリーゼ風

作品名：恵比寿かぼちゃとアボカドのバシルマヨサラダ

作品名：秋ジャケのお茶漬け風パスタ

の３点に決定しました　おめでとうございます

販売期間は、下記の通りとなります。

１．クラッカーのキャラメリーゼ風　１１月１日～１５日

２．恵比寿かぼちゃとアボカドのバシルマヨサラダ　１１月１６日～３０日

３．秋ジャケのお茶漬け風パスタ　１１月１日～１１月３０日

入選された応募者の方には、SKETSサポートチームより改めてご連絡させていただきます。

■審査チーム（CafeVal NICO）より一言・・・・　

今回のレシピコンテストでは、本当に多くの方にご応募いただき、ありがとうございました

SKETSさんとのコラボを初めての経験でしたが、SKTESユーザーの皆様を中心に料理に対する興味とクオリティの高さに本当に驚いた企画でした

また、何よりも飲食店運営者として大きな勉強と経験をさせていただいたことを深く感謝申し上げます

SKETS様とは今後もレシピコンテストに加え、さまざまな企画やイベントをご一緒させていただく予定です

新たな企画がスタートする際には、本ブログでもいち早くアップしていきますので是非ご期待下さい

今回の企画では、応募者の方にお会いできる機会が少なかったが残念ですが、是非、機会がありましたらCafeVal NICOへご来場のほど宜しくお願い申し上げます

CafeVal NICOスタッフ一同

• 
• 
• ツイート