卵や乳製品、小麦などの食品でじんましんや呼吸困難、血圧低下を引き起こす食物アレルギーが問題になっている。東京の小学校で昨年12月、女児が給食後に死亡した事故を受け、学校では事故再発防止に向けた動きが急だ。親もさらなる食の安心・安全を学校側へ発言する。子ども自身が身を守れるように指導するよう主張する声もある。
■親に成分表を配布
４月下旬の午前９時、東京都杉並区立高井戸第四小学校の栄養士、大西美子さ…
アナフィラキシーショック、杉並区立高井戸第四小学校、食物アレルギー、アレルギー除去食
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