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お気軽にトイロちゃんと呼んでくださいね＾＾
お料理、お菓子パン作り、いろんな手作りを大好きなカメラに収めています。
女の子２人の子育てをしながらの日々の手作り記録です。
お料理レシピは、とにかく簡単なもの、毎日の生活にすぐにでも実践できるもの！をテーマに。
定番なお料理や、だれもが出来そうなもの、そこにほんの少しのアイディアや技を入れて＾＾
そんなレシピをみなさんと共有出来たらなと思っています。
お仕事、取材依頼はこちらからお願いします→★★★
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ラッピング用品、調理器具、食材など、種類も豊富で必ずお気に入りのものが見つかる場所。
コッタではモニターブロガーをさせていただいています。
+ + + レシピブログさんで連載中です + + +
+ + + クックパッドのマイキッチン + + + (2008.10-2010.10までのレシピ）
(現在いただいたつくれぽの掲載はしておりません。ご了承ください。）
こんにちは＾＾
誕生日の日の記事に、本当にたくさんの温かいコメント
ありがとうございました！！
まさかあんなにたくさん頂けると思っておらず
一つ一つを何度も読み返して幸せな気持ちになりました。
みなさんのHappyも素敵なものばかり＾＾
人の幸せを一緒に喜べるっていいですね！
読者のみなさん一人一人があったかい人ばかりだな～って
なんだかとっても嬉しかったです。
思い出に残る誕生日になりました！
本当にありがとうございました～！
同じ日、近い日にお誕生日だった方もたくさんいらしたようで、
みなさん、本当におめでとうございまーーす！！
先週は色々と忙しくしていたため、
自分の誕生日を特別に何か計画とかは全くなく・・・。
ですが、誕生日当日も、その翌日も
大好きなお友達のみんなと一緒に食事したりお祝いしてもらえたり
家族からは嬉しい言葉、お手紙、お花などももらって
十分すぎる幸せを感じ、喜び、感動をいただきました＾＾
いくつになっても誕生日って嬉しいですね。
産んでくれた両親に、改めて感謝の気持ちでいっぱいです＾＾
そして、自分の周りに本当に素敵な友達ばかりだということに感謝です！
年を重ねて気ばかりは若いつもりですが
だんだんと色んなところでガタも出ている現実（笑）
先週末、寝ている間にぎっくり腰になってたようで（なんやそら！）
大変な数日でした～＞＜とほほ・・・。
もう少し体動かして健康に気を使って行きたいと思ってます！
でへへ。
さてさて、今日は掲載のお知らせをさせてください。
また一つ、夢が叶っちゃったんですよ、実は。
発売になった「Come home! vol.32」に掲載していただきました！
何年も前からブログでは書いていたのでご存知の方も多いでしょうが
私が家を心地よく自分の好みの空間に変えたいと思ったのも
この本との出会いがきっかけでした。
私にとっては、なんというか、目標、憧れ、いろんなものの詰まった夢の本。
実はこれまでにも2度ほどお話をいただいたことがあったのですが
まだ自分の納得できるお家ではないし、おこがましいです～とお断りしてきてて。
でも今回、大好きなずっとお世話になっているライターさんからのお話で
色んな意味を込めて取材を受けさせていただきました＾＾
自分の中ではまだまだ・・・なんですけどね。
今回のテーマは
「わが家にカフェのときめきを！」
う～ん、素晴らし～～＾＾
ずっと私もテーマにしているものだったので
そこでお声をかけていただけて本当に嬉しかった～～♪
2ページ、掲載していただきました。
撮影があまりに楽しすぎて、私、爆笑してる写真ですが・・・（汗）
いい思い出が出来ました～！
憧れの本に掲載していただけて本当に感動！
他に掲載されているお家も素敵なものばかりで
これからじっくりと読み進めていくのが楽しみで仕方ありません。
わが家ももっともっと進化させていけるといいな～。
ライターのokazuさん、カメラマンの磯ちゃん、
Come home!のスタッフのみなさん、
本当にありがとうございました！！
見ているだけで癒される本、Come home!、
良かったら本屋さんでお手に取ってご覧くださいね＾＾
今日も朝から仕事で出かけていて、
子供たちが帰ってくる直前に帰宅しました。
バタバタとして、家を空ける時間が最近は多いのですが
誕生日にいただいた素敵なお花が出迎えてくれるので
見るたびに幸せな気持ちになります＾＾
疲れている時には大好きなコーヒーを飲むに限る！！
最近はエスプレッソを入れて、いろんなアレンジを楽しんでます。
今日はキャラメルマキアート＾＾
ふわふわのミルクで、またまたほっこり♪
お友達からのプレゼントのミルクジャグと、キャラメルソース、大活躍！
癒されすぎて、ウトウト・・・と、うたた寝してしまったけどね（笑）
美味しかった～～♪
京都への一人旅から帰宅した父のお土産、
わが家全員の大好物、生八つ橋をおやつに食べてエネルギーチャージ完了！
・・・一瞬で無くなった（笑）
さぁ、今週も忙しいから頑張っていくぞ～～！
あ、遠足のお弁当、写真撮ってるのでゆっくり時間あるときにアップしますね！
レシピも今後載せないつもりとかでは全然ないんですよ～。
マイペースに、何事も出来るときにやろうと思っています。
今はゆっくりパソコンに向かえる時間が少ないので、
更新もまばらになってしまっててご心配をおかけしたりしてますが
元気に目の前のことを1つずつ一生懸命やってますので
今後とものんびりとお付き合いいただけますと幸いです＾＾
いつも本当にありがとうございます！
みなさんにとっても今週が笑顔あふれる素敵な日々となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう♪
新刊が発売になりました。
どうぞよろしくお願いいたします！
読んでくれてありがとう＾＾気軽に足あと残してくださいね♪
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連日、とてもいい天気が続いています。
ただ、空気が汚れているのかな～、喉が毎日イガイガ痛いです＞＜
今日は久しぶりに昼間自宅にいたので、
夫と二人でお昼ご飯をたべました＾＾
先日、娘のお弁当の仕込みの時に一緒に作っておいた自家製冷食！
しゃぶしゃぶ用豚肉を6枚ずつだったかな、一枚ずつ広げて重ねてから
トンカツ用に衣をつけて冷凍しておいたのです＾＾
こういうのが冷凍庫にあると本当に心強いというか
かなり役立つので便利ですよね。
1人分ずつ冷凍しているので必要枚数使えます。
お弁当にも使えるし、一人ランチや、夕食のおかずにもね！
凍ったままで170度にあたためた油に入れて
こんがりきつね色になるまで揚げていきます＾＾
揚がったら、明らかに音が変わるんですよね、
私はこの音を目安にすることが多いです。
薄切り肉を重ねていると、揚げ時間もかなり短縮できるのでありがたい！
薄切り肉を重ねたトンカツの方がやわらかく、重すぎず、私は好きです！
子供たちも食べやすいようで、我が家のトンカツは薄切り肉ばかり（笑）
でも、十分食べごたえあるし、安上がりなので問題ナシ！です。
お肉の間にしその葉をサンドしたりチーズを挟んだり
いろんなアレンジも楽しめるのでおススメです！
トンカツの横には千切りキャベツとスナップエンドウの塩ゆでを添えて＾＾
焼きナスのお浸しも小鉢に入れて付けました。
焼きナスは熱いうちに希釈しためんつゆに漬けて冷蔵庫で冷やします。
こうすると薄味でもしっかり味がしみて美味しくいただけます。
お醤油かけて食べるのもすきだけど、こっちの方が減塩できます＾＾
ミョウガの千切りとネギを添えましたが
生姜のすりおろしや鰹節をかけてもいいですね！
お味噌汁は冷蔵庫＆冷凍庫掃除！
今日は新玉ねぎと、エリンギ、ジャガイモ、冷凍していた揚げのみじん切りと
冷凍していたホウレンソウの塩ゆでを入れてます。
具だくさんのお味噌汁はお野菜採るのに一番手っ取り早いですね。
炊き立てのご飯を添えれば、トンカツ定食完成～！
今日はしのぎのお皿祭りみたいになってますが（笑）
どの器も本当に素敵で大好きで、
器のおかげで何倍もお料理を美味しそうに見せてくれるなぁと感じます。
益子焼、大好きだな～＾＾
夫と二人、美味しくいただきました！
ご馳走様でした～～。
食後に、練習中のエスプレッソを入れてカプチーノにして
2人で、コーヒーについて語りながら飲みました（笑）
今まで飲んでいたカプチーノよりも断然美味しい！
でも、まだまだ、まだま～～だ修行が必要です！
下半期は、興味のあることいろんな勉強をたくさんできればと思います＾＾
今日は夕方から仕事もあってお出かけです～。
今のうちに出来る家事は済ませておきたいと思います♪
みなさんにとって今日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！
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どうぞよろしくお願いいたします！
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