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この前に載せたサーモンのタルタルのレシピのリクエストが多かったので、
載せるよー



まず、用意するのは、


スモークサーモン（本当は生の方が良し）
カッテージチーズ
トマト（半分）
アボカド（半分）
レモン（半分）
ケッパー（少々。ほんとはディルもほしいけど、今回無かった）
クレイジーソルト
オリーブオイル、
バルサミコ酢
チャービル（飾り用）

だよ

あと、道具で必要なのが…


セルクル

アボカド、トマト、サーモンは全部小さく切る







そして、それぞれにオリーブオイルと、


クレイジーソルトを、少量ずつ入れる

サーモンには、


ケッパーを入れるよ
（本当はディルも）

サーモンとアボカドにはレモンをしぼるよー
（レモンはアボカドの変色防止にもなる！）

それで、
セルクルに順番に敷き詰めていくよ


まず、アボカド。

次、トマト。


次、カッテージチーズ、


ぜんぶ平に、隙間なく敷き詰めていくよー

そして、


最後にサーモンを。

ラップして、冷蔵庫に入れます

ちょっと冷やしたら、


セルクルを外して、

あらかじめ弱火で煮詰めたバルサミコ酢を、
スプーン使ってまるーく模様をかくように。



最後に、飾り用チャービルのせたら完成




めちゃめちゃおいしー
ぜひぜひっ試してみてください



れもんさん
カプカプの作り方載せてなかったかー
私も調べてみたけど、かいてなかったね
でもね、本に書いてあるの笑


この本の、


彼コーナーに、


彼のレシピが数個のってるのー


カプカプは、材料自体はモッツァレラチーズとトマトと生ハムだけで、
あとはクレイジーソルト、オリーブオイル、バジルペーストだけだから、
すっごい簡単なんだけど、
盛り付けが重要なんだよね

次彼が作ってくれる時に、
わかりやすくレポします


たぬきさん
私もすっごい疲れるよ
でも、最近はずっと自分プロデュースの試作段階のものをつけてるんだけど、
なんか、疲れにくい気がするっ気のせいかな…？？笑

でも、やっぱものによっては目に悪いもなもあるので、きをつけて、見極めて使ってください

そして、家に帰ったらすぐ外す

こまめに目薬をうつ

これ鉄則です。

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