続かない食生活の改善、クックパッドの「やさい便」がお手伝いします
本場のレシピで作るジャーマンポテト！
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じゃかいもの皮を剥き、薄くスライスして水にさらして、しばらくしてザルに上げて置く。
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ウインナーを斜め切りの適度な薄さで切っておく。
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フライパンに油無しで、弱火でウインナーを炒め、焦げ目がついたらお皿に取り出しておく。
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先ほどのフライパンにオリーブオイル少々入れ、そこにじゃがいも、塩、胡椒少々を加えじゃがいもが白く透き通るまで炒める。
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じゃがいもが白くなったら、中火にして先ほどのウインナーを加えてさっと炒める。
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ジャガイモとウインナーがなじんだら、火を止めて、
マヨネーズ、粒マスタードを加えて混ぜ合わせたら出来上がり。
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２００９．５．２６話題入りさせて頂きました♪
有難うございます＾＾
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２００９．
１０．１つくれぽ１００人に達しました。
沢山の方に作って頂き感謝しています☆
有難うございます＾＾
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玉ねぎを加えて作ってみました＾＾
飾りに、ドライパセリもイン！
コツ・ポイント
マヨネーズと粒マスタードを加えるときは、必ず火を止めて入れて下さい。（火がついたままだと焦げます）
パンにもご飯にも合います。
ドイツ語で「ブラートカートッフェル」と言い、直訳すると焼いた芋だそうです。
パンにもご飯にも合います。
ドイツ語で「ブラートカートッフェル」と言い、直訳すると焼いた芋だそうです。
このレシピの生い立ち
美味しく簡単なレシピを教えて貰ったから
レシピID : 739127
公開日 : 09/02/19
更新日 : 09/11/15
ブラーテン焼き
ヴルスト ソーセージ
カトーフェル じゃがいも
です。多分ソーセージが入っているためにそういう名前になったのだと思いますジャーマンポテトは一般的に、ブラートカトーフェルという名前でレストランのメニューに載っています。
教えて頂いてありがとうございます。
なるほど、ブラートカートッフェルなんですね。
ブラーテンヴルストカートッフェルと教えて貰っていたので、何年もそう思っていました。
大さじ０．５ってことですか？
それとも、大さじ１．５ってことですか？
お返事遅くなってすみません。
ご質問の粒マスタード大さじ１半と言うのは、
大さじ１杯とその半分と言う意味なので、大さじ１．５です。
でも、レシピのマヨネーズ、粒マスタードは好みで増減して頂いて良いと思います。
今度はもう少しジャガイモを薄くスライスして作りたいと思います(笑)
…上記の材料にプラス玉葱もいれましたが冷蔵庫のお掃除にもなって美味しく頂けました★
はじめまして。
ジャーマンポテトは大好物なんですが、家でもこんなに本格的に作れちゃうんですね！
早速チャレンジします♡