火曜日担当、レシピマイスターのかあちゃんです。
ニラがとっても美味しく、お財布に優しいこの時期に
是非、作って頂きたい保存食に便利なふりかけです。
ニラがとっても美味しく、お財布に優しいこの時期に
是非、作って頂きたい保存食に便利なふりかけです。
にらといえば、独特のにおいで知られていますが、そのにおいは硫化アリルという成分で、
消化酵素の分泌を活発にし、消化促進、食欲増進に役立つと共に、
ビタミンＢ１の吸収を高める重要な役割を持っています。
骨や歯を丈夫にし、骨粗しょう症を防ぐ効果があるカルシウムが、
ほうれんそう並に含まれ、鉄・カリウムなどのミネラル成分も豊富である。
ニラって、こんなに栄養満点なのですね～。
消化酵素の分泌を活発にし、消化促進、食欲増進に役立つと共に、
ビタミンＢ１の吸収を高める重要な役割を持っています。
骨や歯を丈夫にし、骨粗しょう症を防ぐ効果があるカルシウムが、
ほうれんそう並に含まれ、鉄・カリウムなどのミネラル成分も豊富である。
ニラって、こんなに栄養満点なのですね～。
。。桜海老とにらのふりかけ。。
（材料）
・ニラ 1束
・豚三枚肉 50g
・桜海老 大さじ2
・醤油 大さじ1
・ゴマ油 大さじ1
・鷹の爪 少々
（作り方）
①ニラと豚三枚肉は、細かく切ります。
②ゴマ油を引いたフライパンを熱して、豚三枚肉を炒め豚肉に火が通ったら、
鷹の爪、ニラ桜海老を加えしんなりするまで炒めます。
③ ②がしんなりしたら、醤油を加え混ぜたら出来上がり。
（コツ・ポイント）
・醤油を加えたらが焦げやすいので手早く調理して下さい。
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