Queen-Serla 【平田智治のブログ】

今日も無事に一日を終えるかな。
来週は子供の自然学校。
何事もなく、一生に一度しかない、自然学校というものを子供に堪能して欲しい。

私が子供の頃は、自然学校なんてなかったけどね。
5年生は1泊2日でキャンプ、6年生は2泊3日のキャンプ＆1泊2日の修学旅行だった記憶があるわ。
ちょいと下の世代から、自然学校が始まったらしいけどね。
無事に4泊5日を堪能して欲しい！
その間、パパの夕食は、かなり適当になると思われる(笑)
1人だと色々と作る気になれないんだよね。

今日の夕食です。
ウズラの包み焼き　赤ワインソース
ウズラを背中から1枚開きにして骨を取り除き、シャンピニョンデュクセル、トリュフ、ドライフルーツのイチジクを包み、元の形に戻して焼いた料理。
小さい魚もだけど、小さい鳥は、さばくのが面倒だわ。
骨が細いから折れやすいし、折れた小さな骨が残らないように神経を使うわ。


魚介とフルーツのカクテルサラダ