前回からの続き、二日目です！

朝ラーメンのある地域は、早起きがポイントですね

本日も長尾中華そばhttp://naga-chu.com/top/ の長尾さんにナビゲートを頼みます！

長尾中華そば　青森駅前店にて、津軽そば。

プツプツと細かく切れるのがつなぎを使っていない、津軽そばの特徴です

スープは油が浮いていないので、煮干の澄まし汁のような感じ。

朝にぴったりでした

次、「鳴海」

ここは大将が気分で営業時間を変えたりするお店です。。。笑

写真も撮っていいときとだめなときが

ありますが、この日は機嫌がよかったので大丈夫でした

どーんとチャーシューが３枚君臨。

でも脂身が少ないので、さくさく食べやすい

もちもちの極太麺なので、油が少なめのスープをあまり持ち上げてはくれませんでしたが

麺にもしっかりと小麦の豊かな味がありました

次

「四川担担麺長尾」

長尾中華そばシリーズを４店中３店クリアしたことになります

煮干のラーメンはどろっとしていて濃厚だったけど、ちょっとえぐみがあったかな？

この日はちょっと出来が悪かったみたい

四川担担麺

ゴマがクリーミーに利いており、辛いラーメンが苦手な私でもおいしく完食！

辛い→クリーミー→辛いからツンデレ感満載

シャモロックラーメン

これ、６９０円じゃ赤字でしょ？！な鶏の香りゆたかな、たぶん東京の人が大好きな味。

　次、「田むら」

なるほど、定番メニューの「鬼にぼし」ってこういうことね！

とんこつと煮干の頭とかが入っていて、独特な苦味と甘さ。

っていっても抽象的ですねすみません。

で、ここでかなりおなかいっぱいに。。。

この時点でまだ１２時

次「たかはし中華そば」

みてみて、私のウエストのくびれがなくなってしまいました。。。

とんこつ煮干ラーメンの先駆け的なお店！

煮干で表面があわ立っているーーー！

えぐみなどはなくて、うまくコクが出ている感じ

麺は自家製のもっちりうどんのような噛み心地ヾ(＠°▽°＠)ﾉ

チャーシューもしっかりとした味でここは私の好みです(・∀・)

さてさて、さずがにおなかがいっぱいなので弘前城でお散歩をすることに

さすが！桜がきれーい

ってのはうそです。これはパネルです

桜はまだ咲いてなかったです

で、結構歩いたけれどまだまだお腹が空かなかったので

「立ねぷたの館」http://www.tachineputa.jp/にいってきました。

高さ２２ｍの現役のねぷたは３台保管されています！

これは実際に８月見にきたいー

で、外に出た後にこんな素敵なポスターを発見。

こんな風に撮ればよかったなと後悔したので。。。

ずれてますね、すみません。。。

で、近くの大きなスーパーで「ラーメン街道」という

たくさんのラーメンが集まる複合施設も見学！

吉祥寺で仲良しな「武蔵家」さんも出店していましたよ

さてー、最後飛行機の時間まであと２時間。。。

詰め込みました！

「まるみサンライズ食堂」

旅館の食堂なのですが「濃い鯵ラーメン」

は無化調なんですよ！！

旅館でこんなおいしいラーメンが食べられるとは驚きです

濃厚豚骨魚介系とは違った、みためよりさらっとしたスープ。

麺もうどんのようなかんすい少なめというよりちょっと縮れたラーメンらしいラーメンでした

ついでに親子丼もおすすめ

以上、青森遠征は終了です！

今回は

１・まるかい

２・ひらこ屋

３・長尾中華そば本店

４・味噌　牛乳カレーラーメン　かわら

５・あさ利

６・長男中華そば青森駅前店

７・鳴海

８・四川担担麺長尾

９・田むら

１０・たかはし中華そば

１１・マルミサンライズ食堂

煮干もこんなにバリエーションがあるのかと素直にびっくり

これだから地方遠征はやめられないです！

さぁ次はいずこへ！

ってか毎日東京で食べているラーメンのブログを書く暇がないです！(´Д｀；)

さて、最後まで読んでいただいたのですが・・・

明日、また笑っていいともの「私立その道のプロ高校」に出演します

先週の放送が終わって、ほっとしていたら突然電話が

大好評だったようで私もうれしい限り！明日はもっとディープに

もっと楽しく授業をします

どうぞよろしくお願いいたします