自己紹介
1975年生まれ。明治学院大学経済学部卒業。 ラーメンコンサルタント・有限会社渡なべスタイル代表。 今までに食べたラーメン店は3,000軒以上という、生粋のラーメンフリーク。 高田馬場「渡なべ」、神保町「神保町 可以」、町田「基 motoi」の3店舗を経営する他、川越「ごきげんや」、池袋「瞠」、中目黒「中華蕎麦 ぷかぷか」、横浜・下永谷「麺匠 るい斗」、大分県・佐伯市「麺屋 初代 たけつぐ」、富山県・富山市「つけめん えびすこ」などプロデュースも多数手掛ける。
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