平成25年2月28日、信州大学工学部にて『信州発えのきヨーグルト７５ｇ』の新発売に伴い記者発表を開催いたしました。『信州発えのきヨーグルト７５ｇ新発売』記者発表会開催
『信州発えのきヨーグルト７５ｇ』は、ＪＡ全農長野県本部、ＪＡ中野市および関係団体の協力のもと、信州大学と共同開発を行ったもので「ながのブランド郷土食推奨品」（※）認定商品です。
※ながのブランド郷土食推奨品」とは、信州大学と長野市の連携で取り組まれている「ながのブランド郷土
食」人材養成プログラムで、カリキュラムの一環として地元農畜産物を素材とする新製品開発をテーマ
にした課題研究に取り組み、「食を通じた地域活性化」「地域ブランドづくり」を目的に、信州大学工学部
との共同開発で生まれた商品です。
信州産農畜産物を有効利用したヨーグルトの開発に取り組む中で、特産品である「えのきたけ」から抽出された「えのきたけ抽出エキス」に注目し、「えのきたけ抽出エキス」と「信州産生乳」「プロバイオティクスビフィズス菌」を使用したヨーグルトを開発したのが、「信州発えのきヨーグルト」です。「えのきたけ抽出エキス」は、国立がんセンター研究所と長野県厚生連北信総合病院との共同研究により、免疫機能の増強作用が確認されています。
『信州発えのきヨーグルト７５ｇ』
信州産生乳５０％、長野県が生産量全国１位を誇る「えのきたけ」より抽出した「えのきたけ抽出エキス」、「プロバイオティクスビフィズス菌」を使用した信州産にこだわったヨーグルトです。なめらかで口当たりの良い食感をお楽しみいただけます。
平成25年3月1日より長野県Ａ・コープ店ほか量販店等にて販売しております。