続かない食生活の改善、クックパッドの「やさい便」がお手伝いします
たけのこご飯
筍をたっぷり入れて旨みを堪能したい筍ご飯。筍の風味を生かしたい時は油揚げは抜いて。翌日はオニギリするのがお気に入りです。
材料
（
３合分
）
茹でたけのこ(筍の水煮）
２００ｇ（中サイズ１本）
（※にんじん
１０cm）
（※油揚げ
１～２枚）
☆だし汁
７００ｃｃ
☆醤油
大さじ３～４
☆塩
一つまみ
☆みりん
大さじ１～２
☆酒
大さじ１～２
お米
３合
材料
（
３合分
）
茹でたけのこ(筍の水煮）
２００ｇ（中サイズ１本）
（※にんじん
１０cm）
（※油揚げ
１～２枚）
☆だし汁
７００ｃｃ
☆醤油
大さじ３～４
☆塩
一つまみ
☆みりん
大さじ１～２
☆酒
大さじ１～２
お米
３合
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1
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筍は半月切りから一口大のいちょう切りにする
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2
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◇お好みでどうぞ◇（※人参は千切りにしておく。油揚げは油抜きして短冊切りにする）
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3
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☆を煮立てておいて「１」と好みで「２」を加え１０分程煮て、しっかり覚ましておく。
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4
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「３」がしっかりさめたらお米を研ぐ。
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5
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しっかり冷めた「３」を具と汁に分ける。具の水分は軽く押して水分を切っておく
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6
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「４」のお米に「５」で分けた汁だけを加える。汁不足の時はだし汁を足して下さい（炊飯器の３の目盛より少し少なめに合わせる）
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7
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【注意】水分量は少し少なめにしてください。このあと具を入れますが具の水分が出て柔らかくなりやすいです。
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8
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水分量が決まったら「６」に具を入れて３０分から１時間ほど置いてから炊く。
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9
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炊けたらよく混ぜて１０分程蒸らして完成です。
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10
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翌日にでもオニギリにしても美味しいです♪海苔はお好みで、全面巻きでも半分巻きでも、なくてもＯＫ
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11
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08.4.26に１０３件１００人目のつくれぽを頂きました(*^o^*)。数ある中から私のレシピに目を留めて頂き、作って頂き有難うございます。とっても嬉しいです♪
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12
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11.4.19に1000人目のつくレポを頂きました。本当に皆様につくレポを頂き感謝の気持ちで一杯です。有難うございます♪
コツ・ポイント
煮汁の量は具を煮る時の火加減で変わるので気をつけて。足りないときはだし汁を足してください。人参、油揚げを短冊切りにして加えることもあります。でも旬の筍の味を堪能したいので、入れないことが多いですが入れると、入れた分の美味しさも増します。
このレシピの生い立ち
我が家の味と主人の家の味を足して作りました。
レシピID : 356254
公開日 : 07/04/07
更新日 : 12/04/29
何回食べてもおいしいです☆
感謝♪感謝♪
たけのこをいただいたので、たけのこご飯に挑戦したいと思い、レシピを参考にさせていただきました。
家にある食材を足しましたが、初めての私でも美味しくできました（＾０＾）
家族にも好評だったのでまた作りたいと思ってます。
ありがとうございます。
☆初つくれぽも書きました（＾＾；）
彩りに、ねぎを乗せてみました！
久しぶりにつくれぽさせていただいたのですが、やり方がよくわからなくて。
もしかしたら３件送ってしまったかもです（涙
余分なのは削除しておいていただけますか？？？
お手数おかけします、すみませ～ん（涙
筍のみで作りました♪筍の香りがして美味しかったです。
まだ残っているので、次は人参と揚げを入れてもう一度作りますね♪ありがとうございます♪
こちらのこと、気がつかず長くお返事せず
１つ１つにお返事できずごめんなさい。
沢山の方に作って頂き、沢山の方にコメントも頂き
感謝の気持ちで一杯です。
またよろしくお願い致します。