うどん打ちでギネス記録　３０２人の麺作り教室

　大阪市で開催中の「食博覧会・大阪」で２８日、「最も多くの人が参加する麺作り教室」のギネス世界記録を目指すイベントが開かれ、３０２人が一斉にうどんを打ち、認定された。

　うどんチェーン店の「グルメ杵屋」（大阪市）が会場内の広場で企画した。ギネス・ワールド・レコーズ社の公式認定員が見守る中、イベントに応募した家族らがエプロン姿で集合した。

　インストラクターの指導を受けながら、小麦粉に塩水を加えてこねる作業を開始。麺のコシ（弾力）を出すため生地を足で踏んだり、力をかけながら麺棒で薄くのばしたりし、専用のカッターで切ってうどんの麺に仕上げた。