メキシコ→アメリカで4億円近い密輸が発覚
今回押収されたとみられる
トトアバの浮き袋
デパートの物産展みたいに
ずらりと並んだ干物。
米カリフォルニア州では、絶滅危惧種の魚から取り出された
浮袋がメキシコから密輸される事件が多発
直近のケースでは360万ドル(約3億6000万円)相当の
浮袋が当局に押収されている。
密輸したとして訴追されたのは2月以降で7人
カリフォルニア州カレクシコの
住宅から200以上の浮袋が押収された
カリフォルニア州カレクシコは
カリフォルニア州とメキシコの国境の街。
カリフォルニア側の街がカレクシコ、
メキシコ側の街がメヒカリ(メキシカリ)。
本当に国境そのものに街があります。
トトアバって何…??
今回押収されたとみられる
トトアバの浮き袋。近接写真。
いい飴色になってます。
トトアバという魚の浮袋は、
中華料理のスープに使われる食材として重宝される
検察当局によるとアジアでは
1つ当たり1万ドル以上の値が付くこともある
トトアバ(中略)は絶滅危惧類に挙げられている
Totoaba macdonaldi
生きてる状態のトトアバ。
気になるお味は?
魚の浮き袋のスープ。
浮き袋は水でもどしてから利用します。
香港では「花膠(ふぁーかーう)」
タイでは「กระเพาะปลา (グラポ)」
というようです。
フカヒレに似ている
乾燥していて、表面は油でベトベトしています。
スポンジのような食感で、味はありません
コラーゲンがスープにも溶け出していて、いかにも栄養がありそう
油揚げに似た食感
参考リンク
先日ご紹介した「魚の浮き袋」、香港でいう「花膠(ふぁーかーう)」です。ようやくこれを使ったものにトライしてみます。写真は、なんというか・・「イッタイナニモ...
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