朝食と掲載のお知らせ
テーマ：●トイロ亭（おうちごはん）
毎日あっという間に１日が終わっていき、気が付けばもう金曜日ー
なんだかんだ毎日やることがあって
あわただしい日々ですが、この平凡な毎日がとても幸せです＾＾
さてさて、今日の朝食。
だいたい和食だとこんな感じに。
あれば前の日の残りや常備菜が追加されるかなというところ。
炊き立ての白ごはんに、お味噌汁。
今日の具は大根とえのき、お豆腐、油揚げです。
油揚げは細かくみじん切りにして入れるのが我が家は人気＾＾
万能ねぎを散らして。
お味噌汁は味噌と豆腐を入れる前の段階までを寝る前にしておくので
朝、温めて仕上げるようにしています。
その仕上げの前の段階で、出汁を少し取り分けて出汁巻き卵に使います。
出汁にお野菜のうまみもしっかり出ていて
このだし汁で巻くととっても美味しいの。
わざわざだしまき用の出汁を用意しなくていいのも嬉しいですしね。
あと、大好物のしらすおろし。
お醤油を垂らしてごはんと食べたり、出汁巻き卵と一緒に食べたり。
これに明太があればごはんモリモリ食べられちゃいます
子供たちはしらすおろしではなく、ミニ納豆。
3つとか４つ入りで売ってる小さな納豆は朝食に登場率高い我が家。
ネギをたっぷり加えたり、鰹節かけたりして食べてもらいます。
あと、ヨーグルトも毎日欠かさないな～。
今日はね、お取り寄せのみかんのシロップ漬け。
これ、すごく美味しくてお友達にプレゼントしたりするのによくて
いくつか買いだめしてるんです＾＾
てまりみかんって言って、小さなミカンが丸ごとシロップ漬けになってるの！！
見た目も可愛いし美味しいし、すっごく満足感があります＾＾
どんなに忙しい日でも寝る前のお味噌汁の準備だけはするようにして
朝は最悪、ごはんと味噌汁だけでもいいかなって思ってます。
お野菜も採れるし、体もあったまるし目も覚めるしね＾＾
全員しっかり朝食食べて今日も元気いっぱい過ごします
さて、ここで掲載のお知らせをさせてください。
まず、西部ガスさんのフリーペーパー「ココロン」。
連載中の
「トイロイロ 子ソダテ宝箱」の最終回が掲載されています。
これまで３回にわたって連載させていただきました。
このココロン、女性スタッフのみなさんが女性の欲しい情報を！と
毎回いろいろと思考を凝らして製作していらっしゃいます。
読んでいてためになること、知りたかったことが沢山載ってるんです＾＾
西部ガスのショウルーム等で配布していますので
機会がありましたらお手に取ってご覧ください。
さらにもう一つ。
別冊エッセBASIC すてきなLIVINGシリーズ
「無印良品とイケアですっきり収納・インテリア」
にちょこっとですが掲載していただきました＾＾
以前ESSEの特集で掲載していただいた内容ですが、
無印良品の私の愛用品、おすすめのラタントレーです。
無印良品は子供のころから好きでよく母と買い物に行きました！
どんどん進化して、便利で楽しくてかわいい商品が出てくるので
見ててわくわくするから今でも定期的にお買い物に行きます。
どれもシンプルなので、
多少好みが変わってもずっと使えるのも嬉しいですしね
イケアは実はまだ行ったことが無くて。
でも近いうち行きたいな～って思っているので
この本を参考にしてみたいと思ってます。
こちらもよろしければお手に取ってご覧くださいね～
新刊の発売から一週間が過ぎ、
今でも毎日のようにお友達から買ったよ～とか作ったよ～のメールをいただき
ただただ感謝の気持ちでいっぱいです。
せっかく本屋さんに足を運んでくださったのに売切れだったなんて話も聞き
本当に申し訳ないです＞＜
でもその状況・・・嬉しすぎます・・・
地元の大きな本屋さんであるクエストさんに先日ご挨拶に行ったのですが
新刊無いな～～ときょろきょろしていると
なんと、入ってすぐの特設コーナーみたいな一番目立つところに
ドーンとたくさん置いてくださていて感動しましたーー｡ﾟ(T^T)ﾟ｡
本当にありがとうございますー！
当分地元で地味に本屋さんにご挨拶めぐりさせていただこうと思います
そんな新刊で、おススメの料理は？？って何度か聞かれたので
私が作ってみてほしいなと思うものをいくつか紹介しますね。
お手伝いに来てくれたママ友たちにも人気だったのがこちら。
チキンのトマトチリソース煮 P21
先日もちらっと書いた、鶏むね肉をしっとりやわらかくする方法、
その技を使うことで、すごく美味しく出来ました！！
なんでこんなにしっとりしてるの～ってみんな驚いてくれてました＾＾
ちょっと辛いので大人向けではありますが
これ女性に大人気です＾＾
私も大好きで、大人ランチに作ったりしてます。
是非食べてみてほしいな～。
今の時期の美味しい新玉ねぎとトマトでぜひ！！
あとね、これも大人向けなんですけど
P57の具だくさん坦坦スープ
夫が担担麺が大好きで、美味しいの作ってあげたいな～って
何度も試作を繰り返して出来たレシピ。
吹雪きの中のバーベキューに差し入れした時も
お友達のみんなに大好評でした！
野菜やお豆腐たっぷり入れて作ってほしいです＾＾
辛さは調節できるのでご自宅でも是非楽しんでほしいな～。
もちろん麺との相性もいいので中華めんやゆできしめんなどと組み合わせて
担担麺を楽しんでもらってもOK！
あとは、我が家全員大好物。
おつまみに、おやつにもってこいの、チーズフライ！P82
ワンタンの皮を使うのがポイント
薄いから軽い仕上がりになりますよ～！
棒状にしてあるのはよくありますが、
あの成形にするよりもこの三角型に成形する方が
サクサクする部分が多くて喜んでくれます＾＾
大人用はブラックペッパーを利かせるとおつまみに最高です＾＾
他にもいろいろとおススメあるので、またご紹介させてくださいね～！
沢山のご家庭に迎えいれてくださったこと、心から嬉しく思います。
本当にありがとうございます！！！
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いよいよゴールデンウィークに突入ですね
前半のビッグイベント、明日はお友達のみんなとおでかけ！
久しぶりに思いっきりはしゃいで来ようと思います＾＾
みなさんにとっても笑顔あふれる素敵なゴールデンウィークとなりますように
毎日、まいにち、ありがとう♪
読んでくれてありがとう＾＾気軽に足あと残してくださいね♪
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