モチッでしっとり☆ＨＣＭでポテトブレッド

じゃが芋は皮をむき、２個のうち１個分をスライサーで薄切りにして水にさらす。
ボウルに★の材料を入れ泡立て器でよく混ぜる。

残り1個分のジャガイモをボウルの中にすりおろして加え、ホットケーキミックスも加えてよく混ぜる。

型に生地を流し入れ平らにならし、水けをきった薄切りのジャガイモを並べる。
（中心から少し重なるようにレース状に並べる。）

竹ぐしを刺して何もついてこなければ完成。
ソーセージやベーコンとベストマッチです。