はじめてでも簡単！基本のアップルパイ

by Banyangarden

２歳の息子が「りんごパイおいしい！！」と大絶賛してくれる我が家自慢のアップルパイ♡簡単なので急なおもてなしにも大活躍！

コツ、ポイント

※フィリングは、中央にこんもりとたっぷり盛りつけたほうが美味しく綺麗に仕上がります。 ※りんごの糖度によって砂糖の量は調節をお願いします。 ※卵黄がドロドロで塗りにくい場合は、水を少々加えてのばして下さい。（水の入れ過ぎ注意！）

材料：

(４個分：１個約１０×５ｃｍ)

冷凍パイシート	２枚
りんご	小１個
三温糖（砂糖）	大さじ３
バター	１０ｇ
卵黄	適量

このレシピの生い立ち

傷みはじめたりんごの救済からこのアップルパイが生まれました！

1.	オーブンは、２１０度に余熱を入れておく。
2.	りんごのフィリングを作る。りんごは、５ｍｍくらいの角切りにする。
3.	鍋に、角切りにしたりんご、三温糖、バターを加え、全体を混ぜ合わせながら炒める。
4.	バターと砂糖が溶けて全体が混ざったら、弱火～中火くらいで水分がなくなるまで時々かき混ぜながら煮る。
5.	水分がなくなり、りんごが透き通り、ほんのりきつね色になって艶が出たら出来上がり。よく冷ましておく。
6.	冷凍パイシート２枚を冷凍庫から出し、５～１０分常温におき、それぞれ４等分にカットする。
7.	４等分にカットしておいたパイシートの２枚分に、中央に５カ所包丁で切込みを入れる。
8.	残りの２枚には、フォークなどで数カ所穴をあける。 ※あらかじめ穴が開いているパイシートの場合はこの作業は不要です。
9.	同様にもう一枚のパイシートも同じ作業を行う。 ※切込み入り４枚、穴あき入り４枚の合計８枚のパイシートが出来上がる。
10.	切り込みの入っていっていないパイシートの周り５ｍｍを残し、中央にたっぷりとりんごのフィリングを盛りつける。
11.	切り込みの入ったパイシートを上から被せ、フォークで周りをしっかりおさえる。
12.	天板にクッキングシートを敷き、パイを並べ、表面に卵黄を塗り、２１０度のオーブンで１０分焼く。
13.	さらに、１８０度に下げたオーブンで１５分焼いたら出来上がり！！
14.	【アレンジ】ふわふわ*りんごパンこのフィリングを使ったふわふわなパンです。 ※参考レシピレシピID:1573007
15.	【アレンジ】紅茶と林檎のふわふわパン紅茶とフィリング入りの香り高いパンです ※参考レシピレシピID:1688324
16.	【アレンジ】 HBおまかせ♡りんごケーキ同じフィリングを使ったケーキです。 ※参考レシピレシピID:1679924
17.	【参考】カラメルバナナ＆チョコパイパイにチョコととろ～り甘いカラメルバナナをサンド ※参考 ID:1337385
18.	【参考】かぼちゃパイ ※参考レシピレシピID:1976153
19.	【参考】スイートポテトパイ ※参考レシピレシピID:1640427
20.	【参考】のせて焼くだけ！簡単オープンバナナパイ ※参考レシピレシピID:1723629
21.	【参考】のせて焼くだけ！簡単オープンりんごパイ ※参考レシピレシピID:1723647
22.	☆お知らせ☆ 現在コメントなしでつくれぽの掲載をさせて頂いています。皆様から届く温かいコメント心から感謝しています♡
http://cookpad.com/recipe/1335485

はじめてでも簡単！基本の*アップルパイ*

コツ、ポイント

材料：

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