いけす漁場 葵店

【イカのお話し】

海の状態によって入らない場合もございます・・・。と御予約のお客様に説明をします。嵐や台風など波の高い時は漁師さんが海に出れません。また満月の夜もイカはとれません。
またいかはとてもとても神経質なので入荷したとしてもいけすで死んでしまうイカも数多くあります。当店ではいかになるべくストレスをかけない為にイカ専用のいけすを設けています。更に水温や室温など細かいところまで気をつけています。それでも死んでしまうイカもいます。
九州の海で取れたイカを当店に運ぶのにもイカ専用の大きな水槽車を使います。10時間かけて大事に運ばれます。