- みきママのめちゃうま!おうちごはん
/みきママ
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4月19日(金)の晩御飯は・・・
どうやら、明日のサイン本お渡し会のイベントは雨のようです。すみませーーーーーん!!私が雨女のせいで!!イベント4回目ですが、東京は全部雨でした。嵐も2回あったっけ。なぜ?なぜーーーーーー?すると、母から電話が。母「日ごろの行いが悪いからだね。」と言って切れた。・・・・・・。それでは、晩御飯一気に行ってみよ~!!
今夜は中華です。全部同時にできるように3つのコンロでスタ~ト!!
手前でイカ、隣のコンロで鶏肉、奥のコンロで豚肉をフライパンの中で下味を付けてから炒めます。
そして、お次は、野菜を入れて炒めて、合わせ調味料を入れて一気に仕上げて~、
イカは小さくならないようにいったん取り出して、野菜を炒めてからイカを戻して合わせ調味料で一気に合わせたら出来上がり。
鶏のから揚げは、エビマヨのタレに合わせてからめたら~、
作り方はね、4人前で、鶏もも肉(2枚)に塩と胡椒と酒(各少々)をもみこんで5分ほど置いたら、片栗粉を1つずつ全体にたっぷりまぶして、大さじ3~4の油で両面弱めの中火で色よく揚げ焼きしたら、キッチンペーパーに取出し、タレ(マヨネーズ大さじ6・ケチャップ大さじ2・砂糖大さじ1.5・牛乳大さじ1・醤油小さじ1/4・鶏がらスープの素少々を混ぜる)にからめたらできあがり。
ケチャプを入れて彩りよく作った。葱をたっぷりのせていただきます。はる兄「うまーーーー!!」吠えてました。やった!!
そして、イカのうま辛炒めができた~!!
甘辛でおいし~!!ご飯がどんどん進む~!!イカは冷凍のホールイカを使ったから肉厚で調理も早くできた。
そして、新物のたけのこで、たけのこたっぷり青椒肉絲ができた~!!
贅沢だ~!!水煮と違ってたけのこがシャキシャキおいし~!!いかん、またビールが進む、いかーーーん!!
昨日の晩御飯は、しめて1230円でした~!!
鶏もも肉2枚で336円。イカホール2個で367円。
昨日、旦那から突然メール。いつもメール来ないのにな。写メール付きだ。
開くと、旦那「電車の中吊りにあった。」ってさ。
うお!!もうこの画像見ただけでものすごい汗。わが町を通る東武東上線です。
私、携帯を握って天に祈りました。どうかー!どうかー!
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おととい
04月18日
04月17日
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31 ■無題
いよいよ明日ですね!
雨にも負けず風にも負けず
お母様の言葉にも負けず頑張ってくださいね(笑)
チンジャオロースー食べたいなぁ~!!!
読んでて質問
>水煮と違ってたけのこがシャキシャキ
と言う事は灰汁抜き無し言う事ですか?
剥いてそのまま切って炒めても大丈夫っことですよね
32 ■ふふふ
すごーい!
電車の広告に自分が載ってるってどんな気分ですか?照れちゃいますか?私は脇汗ヤバそう!
今日の晩御飯は私の好きなものばかりです!食べた~い(*^_^*)
33 ■無題
サイン会にはいけないので
明日本屋さんに見に行ってきま~す
中華三昧良いですね~中華食べたくなっちゃった
イカのうま辛炒め 明日イカ買ってこよう
でも ホールイカって何でしょう 初めて聞いた食材
ホールイカと言う種類でしょうか???
ホールトマトはわかるんですけど・・・
とりあえず明日探します~。
あと 水煮じゃない筍とは どうやって料理したらいいのでしょう?
灰汁抜きしないって事ですよね?
忙しいと思うのでまたお時間出来た時に教えて欲しいです
34 ■明日、きっとお天気大丈夫ですよ!
今朝の時点では、大阪も今夜から明日にかけて雨って予報でしたけど、
先程の夕方の天気予報では、明日の東京は曇りマークになってましたよ☆
大阪も明日の朝までには止むとのことでしたので、
きっとお天気大丈夫なんじゃないですかね(*^^*)
沢山のファンの方々が来られるんでしょうね。
最高の一日になりますように( ´ ▽ ` )ノ
中華料理特集、めっちゃ美味しそうですね♪
我が家の食卓に3品もメインたちが並んでいたら
“何のお祝い~!?”って言われちゃいそうです(^_^*)
あ~、私もみきママのお料理たちを見ていたら
ビールが飲みたくなってきました(笑)
35 ■電車の中吊り
すごいです\(^-^)/
中刷り(なかずり)×
中吊り(なかつり)◯
私も見ましたよ~
また本屋さんでみてきますねー(^.^)
36 ■買いまーす☆
料理本買います(((o(*゚▽゚*)o)))
けど、けど、なんで名古屋には来ていただけないのでしょうかー?( ;´Д`)
お忙しいですものね。仕方ないです。
でも、いつかお会いできることを楽しみにしています(((o(*゚▽゚*)o)))
37 ■無題
みきママ、電車の中刷り凄いですね‼
写メしてくる旦那さん可愛いです(*☻-☻*)
明日のサイン会残念ながら行けませんが、行かれる皆さんは生みきママをじっくり見てきて下さい(^O^☆♪
38 ■すごーい!
三品同時につくっちゃうなんてすごいですね~^^
39 ■無題
はじめまして!みきママさんのお料理簡単で美味しくていつも参考にさせてもらってます!!
隣町にお住まいのようで、そして我が町も走る路線名が出てきたので思わずコメントしてしまいました(^-^; 中刷り探してみます。サイン会成功されますように!
40 ■無題
みきままさんのおうちご飯は
我が家では主菜になるものばかりです\(^^)/
うちは必ず、主菜とサラダで
あとは、煮物か汁です(^^)
なるべくバランスよく
野菜を多めにとるように
心がけていますが
こどもは葉野菜が苦手みたい(^_^;)
41 ■サイン会
明日行かせて頂きます(*^_^*)
新宿以来なので、とっても楽しみです♪
みきママの太陽のような笑顔にお会い出来るのを楽しみにしていま~す☆
晴れて欲しいですね…(笑)
42 ■無題
昨日の夕方、中吊りポスター見ましたよー(*≧∀≦*)
43 ■無題
メインが3品も!すごい豪華な食卓でうらやましいです。
電車の中吊りに自分の身内がのってたらそりゃビックリですよね
旦那さまの動揺する姿、目に浮かびます(笑)
ところで最後、何を祈られたんですか~?お天気かな??
44 ■無題
美樹ママ、中吊りだよ!
45 ■無題
いつもブログみてます!そして今日本買いました(。・ω・。)これからもブログ読ませていたたきます。みきママみたいに料理上手になりたいです( ´艸`)
46 ■無題
みきママさんこんばんは☆
きのうリメイク本買ってきました~\(^o^)/♡早速見ましたが初めてみるまものや意外な組み合わせなものが多くて感激しました!前に出た本も見ていたらほしくなったので一番最初に出た本も買いました(o^ O^)シ彡☆
母に話したら作りたいのがいっぱいあって困る~っていっていました!
これから少しずつ本を活用させていただきます (´,,•ω•,,`)♡ブログもひき続き読ませていただきますっ♡!
47 ■無題
ミキママのリメイク本、一昨日購入させていただきました!!
ミキママのように、元気でパワフルで料理上手なママにあこがれています!
これからも、ブログの更新楽しみにしています(*´∀`)♪
48 ■すごい
初めてコメントします。
いつも料理を参考にさせてもらってます
今結婚して一年くらいなんですが毎日晩御飯頑張って作っています
料理は苦手とまではいかないですが得意でもないです
旦那はとてもおいしいおいしいと食べてくれますが、だいたいいつも調味料の配分など携帯でしらべてレシピを見ながら作ります
味見をして自分の思った味に仕上がらなかったら思うように味付けすることはできるのですがまだレシピを覚えてないので料理をするのに時間がかかります
どうやったらそんなに料理がうまくなれますか?レシピを覚えれるんですか?教えてください(T-T)
49 ■買いましたー♡
中吊りも、きょう見ましたー(^^)
サイン会も行きたかったですー♡
50 ■無題
明日、姉妹で会いに行きます!
早くビーフストロガノフ風のレシピ見たいです(^o^)/ヨロシクお願いしまーす♥
51 ■すっすっ スミマセン(;_;)
明日…雨ですね~(^^;)
きっと、
みきママと私の雨女powerなんじゃないかと…(;^^)
こんなに 毎回 雨だなんて………
どうしてでしょうか?
大阪は雨が降らないんですよね。
次回は、私ら東京に行かずに、大阪に行ってみようかな?
明日の雨は…小雨になりますように………
52 ■ポスター
さっき見ました♡
応援してます\(^o^)/
53 ■無題
歌舞伎では雨は縁起物だそうですよ!
お客さんを呼び込むのだそうで…⭐
54 ■無題
どうかー!どうかー!
って何を祈ったの?
後、ホールイカってどういうイカ?
みんな知ってるのかな。
55 ■無題
いつもブログ楽しみに見ています!今日、本が届きました(≧∇≦)今回のもどれもおいしそう☆作るのが楽しみです!
明日雨の中大変だと思いますが、頑張ってくださいね(*^^*)
いつか長崎でも握手会してくださーい( ´艸`)笑
56 ■無題
本買いました。色々参考になりそうで嬉しいです。
本当に毎日美味しそうな食卓でうらやましいです。私も料理は好きなのですが得意ではないしワンパターンです。
これからも応援してます。
57 ■大丈夫ですよ、きっと♪
そうそう、日曜日に雨模様だと天気予報でみて
あららら・・と思ったのですが
今日土曜日に、早めに降り出したので
これはきっと明日は晴れるぞ!なんて思ってしまいました。
雨でも大丈夫ですよ^^。
みきママさんの笑顔で晴れやかになります!!
ところで、電車の広告、すごいですね~о(ж>▽<)y ☆
感動しました!すごい!
あと、中華晩ごはん、やっぱりほんと美味しそうです♪
その器、どこかに売ってないかなぁ~。欲しいです。
sally
58 ■無題
ミキママは
雨女なんですか?(笑)
来週大丈夫かな(笑)
今日本屋さんに
行ってから
整理券貰ったので
来週楽しみにしてます♪
59 ■同じ♡
私も東武東上線でした!
今は結婚してJR族ですが、やっぱり東武東上線は落ち着きます‼
60 ■無題
みきママサンお店の品として出せそうなくらい美味しそうデス!
どうか~!どうか~~!!新刊が多くの人の手元に届きますように(≧▽≦)
61 ■無題
リメイク本買いました☆
私はあまりポテトサラダが好きではなかったのですが・・・みきママのレシピで作るようになってからポテトサラダが好きになり・・・
母も気に入り、うちのポテトサラダはみきママのレシピになりました。
それ以来、母もみきママのファンになり、みきママのレシピ本は母と兼用してます。
今回のリメイク本にはポテトサラダのリメイクもいくつか載っていたので作るのが楽しみです☆
62 ■無題
出版おめでとうございます!!
絶対買います(≧∇≦)
最近みきママさんのレシピ本を多用して節約頑張ってます♪リメイクもスゴい楽しみです(≧∇≦)
明日気をつけて行ってらしてくださいね~
63 ■無題
リメイク本今日買いましたヽ(≧▽≦)/
とっても勉強になります(^O^)
今度作ってみようと思うものばかりでした(`・ω・´)
64 ■無題
中刷りじゃなくて中吊りですよー
いつも美味しそうなゴハン楽しみなにしてます~♪
65 ■無題
どーか‼どーか!
何なに⁇
何がどーした⁇
o(^▽^)o
66 ■無題
いやぁ、みきママさんは器用ですね。3ついっぺんに料理ができる。羨ましいです。自分なんて一つで精一杯なのに。尊敬します。(先日も定食(3品)を作ったときなんか四苦八苦の末ようやくできたのに。)自分もみきママさんみたいにちゃんと出来たらいいなと思います。
あっ、それからリメイク本買いました。これで4人前の料理も思い切って作れます。
67 ■うちの
青椒肉絲はタケノコのかわりにレンコンを細く切ってつかいます。家族がタケノコ好まないので。
歯ごたえあって、問題なしですよ。
68 ■★
大好きなみきママの隣に、我が福島が!!
アレルギーの息子に卵、小麦なしの米粉パンレシピありませんか?いつもうまくいきません(;_;)
69 ■おめでとうございます!
リメイク本の販売おめでとうございます^ ^
いつもブログ拝見しています。
数年前、社会人になり一人暮らしをして始めて毎日自分のご飯を作らないといけなくなり、いろんな本を買ったりしました。でも全ページを作るわけではなく、他の本にも手を出したり、終いにはどの本がいいのか全然わからなくなりました。そんなとき、みきママのブログに出会いました。なんて美味しそうな、そして楽しそうなご飯なんかと思いました。私の実家は田舎なので田舎らしいご飯が多いのでみきママのご飯は私にとってはカルチャーショックというか、びっくりでした。私もこんなご飯作りたいなと思い、ブログ開始から今までを何回も読ませていただき気になるレシピは画像保存をいっぱいしました。
そんな私も結婚し、今は藤原の性を名乗っています♩なんかこのブログにより一層思いがつのりました♡ほんとーーにみきママのレシピに助けてもらってます^_^おいしくできたのか案の定旦那を太らせてしまいました(笑)
これからも美味しいレシピを楽しみに毎日ブログ読ませてもらいます☆
70 ■始めてコメントします!
マイばん、寝る前にミキママの
ブログ読むのが日課な大学三回生です!
今回のリメイク本もゲットするつもりです!
あの、ブログの内容と関係ないのですが、
ミキママは旦那さんとどこでであって
付き合って結婚までいたったんでしょうか。
私はいま女子大に通ってて
ほんと3年ぶりくらいに好きな人ができたのですが、
なんか恋愛がわからないことだらけで悩んでます。
大好きなミキママの経験談とか教えていただけたら勇気がでそうです!
71 ■無題
みきママ~♪♪♪
今日は楽しんで、がんばってきてくださーいっd(^_^o)♡
みきママなら、大丈夫!!!
72 ■みきママふぁいとー!!!
あぁ、お家が近かったらサイン会に行きたいですー!!
18日に長野からソラマチに行ったんですよ!
本屋さんにサイン会のポスターが貼ってあって、あーあー東京に来る日が20日だったら良かったのに(>_<)って思うほど!!
リメイク本、買いますね*\(^o^)/*
みきママは、ファンのみんなに愛されてると思うので大丈夫ですよ☆
私もみきママ大好き(o^^o)
73 ■無題
みきママー(^O^)♡♡
あしたのイベント行きますっ(*^^*)♪♪
めちゃくちゃ楽しみですっ!!
みきママに会えるのを楽しみに
毎日がんばってたくらいですっ(≧∀≦)♡
私は大学生になって一人暮らしを始めたばっかりなのでみきママの料理
を真似してよくつくってます(*^^*)♡♡
イベントに行けるのも本が買えるのも
めちゃくちゃ嬉しいです(≧∀≦)
みきママの料理は神です✧✧笑
楽しみにしてますっ(^◇^)
74 ■☆おはようございます☆
これから支度して新潟から行きます♪
ドキドキです♪♪
みきママ大好きです☆★☆
75 ■おはようございます♪
朝早くから失礼します!!
初めてコメントしますが、だいぶ前からブログは読ませて頂いてました(笑)
あたしも今日参加組です。
そして、男の子2人のママです!!
3歳2歳の年子チャンです。
今月から幼稚園に行き始めたお兄ちゃんが金曜日に熱でお休みしてて、病み上がりなので、大雨になったらどーしょー、やめとかなきゃかな、なんて思ってたけど今のとこ大丈夫そうですね。←小雨っぽいので。
先日、筑前煮からのリメイクでつくねを作りましたよ♪
パパが京都の人で、筍の有名?なとこで、義母が筍を送ってくれました。その筍で筑前煮!!
この記事を読んでチンジャオロース作ろ!!と思いました!!
長くなってしまいましたが、あとで楽しみにしてます(*^^*)
76 ■おはようございます。
今日のイベントに参加したくて仕事先に無理やり」早退をお願いしたので自分の仕事をやってしまう為にこれから行ってきます。またまた娘と行きます。もう緊張でいっぱいです。
77 ■買ったよ♪
本買いました★
リメイク参考にして、毎日の食事作り頑張ります!!
また本出るの楽しみに待ってますね♪
78 ■無題
みきママさん
おはようござぃます!
イベントお仕事で行けなくて残念ですが頑張ってくださぃ!
79 ■無題
出版おめでとうございます☆彡
ご飯がすすみそうなメニューばかりですね!
旦那さんからの中吊りの報告嬉しいですね(´∇`)
80 ■無題
わぁ、旦那さん鼻が高いでしょうね(^_^)
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