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「モスバーガー」を展開するモスフードサービスは１８日、今年度中に約１４００店すべての開店時刻を午前７時台より早くすると発表した。すでに４３０店が午前７時台までに開店しており、午前９時ごろに開いている店もこれから順番に早朝営業を始める。日本マクドナルドも「朝マック」に力を入れており、朝食帯での競争が激しくなる。桜田厚社長は記者会見で、高齢者や働く女性が増えて外で朝食を食べる人が増えたと説明し、「世の中が朝型市場に加速度的に変わっている。受け皿を強化したい」と話した。
モスでは２月から試験的に４９店で朝食専用メニューを販売している。たまごをはさんだライスバーガー、豚汁、つぼ漬けをセットにした「モスの朝ライスバーガー 朝御膳」（税込み３８０円）、ホットサンド（５種、各１９０円）などだ。今後、こうしたメニューを扱う店を増やしていく。
また、２３日から主力の「モスバーガー」などの味を約６年ぶりに刷新する。これまで合いびき肉を使っていたが、豪州産牛肉１００％にしてソースも変える。うまみやコクを強めて「濃い味」にするという。
