続かない食生活の改善、クックパッドの「やさい便」がお手伝いします
簡単★ふわふわオムライス
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まず、玉ねぎをみじん切り、ウインナーを斜めに切ります。
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熱したフライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを炒めます。焼き色がついてきたら、ウインナー・塩を入れてださい。
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ご飯を加え、ご飯がほかの具と混ざってきたら、ケチャップをかけ、もう一度混ぜます。 これで、ケチャップライスが完成です。
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次はふわふわ卵です！ボールに卵を割り、牛乳を入れてよく混ぜてください。
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フライパンにマーガリンを引き、卵を流します。この時、中火にしてください。
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卵が固まる前に、ぐるぐると混ぜます。スクランブルエッグを作る感じです。
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写真のようになりましたら、火を止めて、蓋をして余熱で焼きます。 ケチャップライスの上に乗せたら完成！
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私は包む技術が無いので、上に乗せただけです（´・ω・｀）
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卵の部分が、厚くふんわりになりました！
コツ・ポイント
＊中火でぐるぐるやってるのは少し面倒ですが、ふわふわにするには、ここが一番重要です。
＊卵が柔らかく、切れやすいのでよそるときに気を付けてください！
＊卵が柔らかく、切れやすいのでよそるときに気を付けてください！
このレシピの生い立ち
オムライスがなかなかふわふわにできなくて、試行錯誤しました。結構、単純だったんですけどね((笑
レシピID : 2114694
公開日 : 13/02/11
更新日 : 13/03/22
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
13/04/13
すごいふわふわ！おいしそうだっ^^ れぽ感謝♪
13/04/13
卵がやわらかそう！すごいっ！！れぽ感謝♪
13/04/12
よかったです！^^ こっちも嬉しくなります！れぽ感謝♪
13/04/12
わー！おしゃれ!!こういう工夫もあるんですね！れぽ感謝♪