みきママ連載：バリエいろいろ！藤原家のリメイク★お昼ごはん
みきママ
育ちざかりの7歳と3歳の男の子2人のママ。野菜ソムリエの知識を生かし、栄養バランスを考えた月2万円台の豪華な節約レシピを紹介するブログ「藤原家の毎日家ごはん」が大人気。現在はTVやイベント出演のほか、書籍「藤原さんちの毎日家ごはん」「藤原さんちの毎日家ごはん2」(主婦と生活社)が好評発売中。ブログ：
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2012年11月をもって連載を終了させて頂きました。
たくさんの方にご愛読いただきましてありがとうございました。
スティックサモサ。
こんにちは〜！！藤原です〜！！
私「へッ、ズシ！！」男らしいくしゃみ。今、花粉症に悩んでます〜。皆さんは大丈夫ですか〜？今日こそは病院に行って、薬をもらってこようと思っててね。
っていうのもさ、我慢しててたんだけど、鼻が詰まってるから夜眠りが浅くてさ、昼間突然眠たくなるしさ、常に鼻の中に虫がいるみたいな感じでかゆい。
だから、1日、ティッシュを片手にボケーとしちゃう。おーーーーー！！困ったーーーー！！
ひとまず、先日食べたリメイクランチ、一気に行ってみよ〜！！
スティックサモサ（1人前、8本分）
いっぱい作った肉じゃがが、残った〜！！
まず、肉じゃが（300g）を使って〜、
お次はレンジで温め直して、麺棒でつぶし、カレールを加えて〜、
温め直すとじゃがいもが潰しやすくなるんだ。潰したら、じゃがいもが熱いうちに刻んだカレールー（5g）をそのまま入れて混ぜる。
お次は春巻きの皮を半分に切って、肉じゃがを巻いて〜、
春巻きの皮（4枚）を半分に切って、肉じゃがの具を細くのせ、端全体に水をつけ、くるっと巻いたら、両端をしっかりと押してとじる。じゃがいもだから水でも出てこない。具に汁気がある場合は、水溶き小麦粉がいい。
フライパンに3�个量�を入れ、両面揚げ焼きにしたら、スティックサモサができた〜！！
私「うまーーーー！！」つい吠えちゃった。サクサク美味しい！！肉じゃがだけよりもねカレールーを少しだけ入れると、カレーの味を感じるスパイシーなサモサになる。昼だけど、ビール飲みたくなるーーーーーー！！
夜のビールのお供に作ってもいいね！！さてと、病院行くか。
2012年3月19日 09:53 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
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