足利名物ソースカツ丼。甘辛いソースをたっぷりと絡ませたジューシーなカツがご飯によく合う。市内に人気店は多々あるが、食通をうならせる一品で有名なのがこの店だ。

　「こつこつとまじめにやってきただけですよ」。店主の植竹繁之さん(56)は謙遜するが、味は確かな腕前に裏打ちされている。材料は国産ヒレ肉と県産コシヒカリにこだわっている。ふっくらと炊きあげたご飯の上にキャベツの千切りと、揚げたてを特製ソースに浸した熱々のカツ。外はサクッと中は軟らか。みそ汁と漬物付きで680円と手ごろな値段も人気の理由だ。

　1973年にオープン。底抜けに明るい妻の玲子さん(54)と二人三脚で歩んできた。「妻を足利のお母さんと慕って通う学生もいるみたい」と植竹さん。玲子さんは「おなかをすかせて来る若者を思うと、ついサービスしたくなっちゃって。だからもうからないんだけどね」と笑う。

　ラーメンやカレーなどオープン時からほぼ変わらない約50種というメニューの豊富さも魅力の一つ。家族連れや学生でにぎわうアットホームな店内は笑い声が絶えない。

　■メモ　足利市新山町２２５２の５。水曜定休。午前１１時から午後２時までと午後５時から同８時４５分まで。電話０２８４・４２・６６９６。

　［写真説明］一つ一つ丁寧に揚げるカツ

　［写真説明］ジューシーなカツがご飯によく合う。みそ汁と漬物付きで６８０円