藤原家の毎日家ごはん。

4月7日（日）の晩御飯は・・・

昨日は残り野菜を一掃してタイ料理にしよう！！それでは晩御飯一気に行ってみよ～！！

まず、残り野菜と春雨でサラダを作って～、


ヤムウンセンサラダを作ろう！ヤムウンセンって言うのは、タイの春雨のサラダのこと。ナンプラーと酢と砂糖と唐辛子で味付けした。

そして、残り野菜を炒めて～、

茄子・ピーマン・葱・ひき肉を炒めてガパオにしよう！

そして、残り野菜を炒めてタイ風豚の生姜焼きを作りましょ！！

4人前で、豚小間肉（300g）に塩と胡椒と片栗粉（各少々）で下味を付けて、焼き色がつくまで焼いたら、玉ねぎと人参（各1/2個）・戻したきくらげ（5個）を入れて炒め、人参がしんなりしたらニラ（1/2束）・豆鼓醤と醤油（各大さじ1）・砂糖（大さじ1）・鶏がらスープの素（少々）を入れて炒めてできあがり。

タイ風豚の生姜焼きができた～！！

うんま～い！！とまら～ん！！ナンプラーがなくなっちゃったから代わりに醤油を使った。

そして、残り野菜でガパオができた～！！

はる兄「おいし～！！」ってもりもり食べてた。残り野菜が美味しく食べられたな。

そして、ヤムウンセンサラダができた～！！
紫キャベツの色が強くて、最後には春雨やほかの野菜が紫になってしまった～！！美味しかったんだけどね、色がすごかったようで、子供たちあまり進んでなかったな。ちぇ。

昨日の晩御飯は、しめて890円でした～！！

豚小間肉300g使って234円。豚ひき肉200g使って142円。

週末は、旦那の実家へお泊りに行った～！！そしたら昨日、天気がものすごいよかったので、私「桜が見た～い！！」

埼玉県の権現堂の桜堤へ、みんなでレッツゴ～！！ここは桜堤って言われるくらい桜がすごいんだって。

着いたら、桜なし。
オーマイゴッド。すっかり緑に変わってた。そりゃないよー。

でも、なんと菜の花が満開でした～！！
ひゃっほ～い！！私「最高だね～！！」って言ったら、はる兄とれんちび「あつ～い。」ってさ。20℃くらいあってね、はる兄とれんちび勢いよく長袖を脱いだ。

ラン♪ラン♪ラララランランラン♪ラン♪ランラララ～♪
風の谷のナウシカみたいだな。

ポカポカきもち～！！菜の花のにおいがすごいね～！！

はる兄「いえ～い！！」カメラを向けると最近はこんなのばっかりだ。お前さん、まともな写真がないんだよ。

だって俺たち。
花よりさ、

石の方がいいし。

走り回るか砂利さわってる時間の方が長かった。

チョコバナナの方がいいし。

はる兄「れん、はやくしてよ～。」2人で1本を分け合います。お昼ご飯前だからね、仕方ありません。

桜は見れなかったけど、お花に癒された～！！菜の花にパワーをもらいました。旦那は、鳥さんからふんをもらっておりました。

そして。

こちら1週間分の食材です～！！
しめて6521円でした～！！多めに買ったから冷凍しておこう！！今週も頑張るぞ～！！

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