さまざまなラーメンチェーンがあるが、どの店が一番好き?

ラーメンチェーンは、価格の安さやスープの味と麺の太さ、店の雰囲気など、それぞれに特色があって好みが分かれるところ。家族や友人同士で行くこともあれば、ランチタイムや仕事帰りに1人で行く人も多く、ちょっとしたつまみとビールで一杯、なんて使い方ができる店も多い。そんなラーメンチェーンの中でもどこの店が好きなのか、その理由についてをマイナビニュース会員の男女498名に聞いてみた。

Q.好きなラーメンチェーンを教えてください(複数回答)。

1位 餃子の王将 22.8%
2位 天下一品 18.2%
3位 長崎ちゃんぽんリンガーハット 13.6%
4位 博多一風堂 10.4%
5位 幸楽苑 9.8%

■餃子の王将
・「ラーメン以外のメニューもおいしいし、いろいろあるので」(40歳男性/自動車関連/技術職)
・「安くていろんなメニューがあっておいしい」(25歳女性/電機/事務系専門職)
・「早い! 安い! おいしい! の三拍子が揃っている」(28歳男性/情報・IT/その他)

■天下一品
・「こってりのスープがたまらなくくせになる」(33歳女性/金属・鉄鋼・化学/事務系専門職)
・「天下一品のどろっとしたスープが大好きです」(42歳男性/その他/秘書・アシスタント職)
・「天下一品は脂っこさがやみつきになります」(26歳女性/運輸・倉庫/営業職)

■長崎ちゃんぽんリンガーハット
・「麺倍増も無料だし、野菜もたくさん取れるし、値段も手ごろなうえ何より味が好きです」(45歳男性/情報・IT/事務系専門職)
・「外食であの野菜の量をとれるのは素晴らしいと思う」(29歳女性/商社・卸/秘書・アシスタント職)
・「安いし、野菜が手軽にいっぱいとれるところ」(26歳男性/小売店/販売職・サービス系)

■博多一風堂
・「細麺とさっぱりした豚骨が、重すぎずすっきり食べれておいしい」(30歳女性/学校・教育関連/販売職・サービス系)
・「味が好き、女性同士でも入れる空間もありがたい」(28歳女性/商社・卸/事務系専門職)
・「本場のとんこつラーメンが食べられるから」(28歳女性/人材派遣・人材紹介/秘書・アシスタント職)

■幸楽苑
・「甘めの醤油スープがすき」(23歳男性/団体・公益法人・官公庁/その他)
・「定番の味が食べたくなる」(29歳女性/不動産/事務系専門職)
・「味があっさりしていて、おいしい」(30歳男性/医療・福祉/専門職)

■総評

1位を獲得した「餃子の王将」は、回答者の多くが「安くておいしい」「メニューが豊富」と答えており、スープや麺に対するこだわり……というより総合点での評価、といったところか。2位の「天下一品」は、ほとんどの回答者が「こってりスープ」を理由に挙げており、際立った特徴のある濃厚スープが多くの支持を集めた模様だ。3位の「長崎ちゃんぽんリンガーハット」では、回答者の半数近くが「野菜がたっぷりとれる」という理由を挙げ、他のチェーン店には見られない特徴となっている。

4位の「博多一風堂」は、「細麺が好き」「麺の固さが選べる」「とんこつスープの味」など、麺とスープに対する評価が多く、「お店が入りやすい」といった店の雰囲気に対する言及もあった。5位の「幸楽苑」は、「あっさりしている」「安いから」というスープと価格に関する意見が大半だ。

東京の個人系ラーメン店では1杯1,000円ほどするラーメンも珍しくなくなってきたが、チェーン店には低価格とおいしさの両立で人気を集める店も多い。飲んだ帰りに無性に食べたくなった時も、チェーンならではの"失敗しない"といった安心感も世のラーメン好きにとっては大きいのではないだろうか。

調査時期: 2013年3月11日
調査対象: マイナビニュース会員
調査数: 男性207名 女性291名　合計498名
調査方法: インターネットログイン式アンケート