はなまるマーケット

パパッとイタリアントマトタラ

＜材料＞（2人分）

• カットトマト　1缶
• タラ　2切れ
• シラス干し　50g
• ニンニク　1片
• モッツァレラチーズ　50g
• オリーブ油　大2
• 白ワイン10cc
• ハチミツ　小1
• タイム　適量
• コショウ　適量
• 塩　適量

＜作り方＞

1. フライパンにオリーブ油、スライスしたニンニクを入れて炒める。
2. ニンニクの香りが立ってきたら、ニンニクを取り出す。
3. タラを皮目を下にして入れ、シラスを加えて中火で焼いていく。
4. カットトマトを汁ごと加え、ハチミツ、タイムの葉、コショウ、塩を入れて中火で5分ほど水分が飛ぶまで軽く煮詰める。
5. 皿にタラを盛り付け、モッツァレラチーズを乗せた上にフライパンに残ったソースをかけて出来上がり。