はなまるマーケット

ジャガイモ、タマネギ、ニンジンの重ね煮（スープやポタージュにおすすめ）

＜材料＞

• ジャガイモ　4個（500g）
• タマネギ　1と1/2個（300g）　
• ニンジン　3/4本（150g）
• 塩　少々
• 水　100cc

＜作り方＞

1. ジャガイモ、ニンジンはいちょう切り、タマネギは乱切りにする。
2. 鍋底に塩をふって水を入れ、鍋の底に対して具材が水平になるようにジャガイモ・タマネギ・ニンジンの順に重ねていく。
3. 最後にもう一度上から塩を振り、弱火で30分〜40分煮れば出来上がり。