6月3日（金）の晩御飯は・・・
昨日は暖かかったな。おからをいただいたので、お肉に入れてかさましして、おからハンバーグにしましょ。それから、ペンネ入りゴロゴロ野菜のスープ、豚小間でジャーマンポテト風、たたき胡瓜とトマトのお漬物。それでは今日も一気にいってみよ～！！
まず、たたき胡瓜の漬物を作って～、
棒で叩いた胡瓜2本に醤油（大さじ2.5）・酢と砂糖（大さじ1.5）・コチジャン（お好みで）を入れてもみもみし、30分以上冷蔵庫で冷やす。
お次は、野菜を小さく切って炒めて、スープを作って～、
水を注いで煮立ったら、コンソメと塩胡椒で味付けする。ぺンネは水分を吸っちゃうから、食べる時間に合わせて最後に入れて煮る。
おからハンバーグって、ぱさっとしちゃうよね。でもできるだけおからを入れたい。大根おろしソースでしっとり食べるか。おから（150g）・豚ひき肉（300g）・塩（2つまみ）・胡椒（お好みで）・マヨネーズ（大さじ4）を入れてよく混ぜる。マヨネーズの代わりに卵を入れてもいいかもね。
そして、4つに分けて成型し、油をひいたフライパンで焼いて～、
両面焼き目を付けたら、水を100㏄ほど加えて蓋をして、蒸し焼きにする。
隣りのコンロで同時に、ジャーマンポテト風を作って～、
豚小間（100g）・玉ねぎ（1個）をおろしにんにく（小さじ1）・バター（大さじ2）で炒め、切ってからレンジでチンしたじゃがいも（3個）を入れ、醤油（大さじ1）・塩胡椒（お好みで）を回し入れて、強火でからめ、最後にピーマンを加えた。
普段あんまりじゃがいもを好んで食べない旦那、旦那「うまいな～」って食べてた。
そして、大根おろしと調味料を加えて～、
ソースをからめて、しっとりさせましょ。フライパンに、大根おろし（1/4本分）・醤油（大さじ2）・みりんと酢（各大さじ1）・砂糖（大さじ1/2）・鰹だしの素（小さじ1/2強）を入れて、ハンバーグにさっとからめる。
おろしソースでおからハンバーグができた～！！
しっとり美味し～！！れんちび「もっと～」ってもりもり食べてたな。
そして、温め直して、ゴロゴロ野菜のペンネスープができた～！！
ペンネが入るだけで、喜ぶ男たち。よかったね。
それから、トマトを加えて、たたき胡瓜とトマトの浅漬けができた～！！
暖かくなると、浅漬けが食べたくなるな。はる兄もれんちびもポリポリ。胡瓜はね、カリウムが多いから、塩分を排出する働きがあるので、高血圧予防になるんだよ～。
昨日の晩御飯は、しめて750円でした～！！
れんちび、頑張れ～！！！旦那は、綱引きを頑張っておくれ。
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