10月10日（水）の晩御飯は・・・
鶏南蛮そば鍋と盛り付けただけの作り置きおかず。今週はものすごいハードな1週間。乗り越えるぞーーーー！！それでは晩御飯、一気に行ってみよ～！！
まず、鶏南蛮そばのつゆを作って～、
水（1200㏄）に3倍濃縮の麺つゆ（150㏄）・砂糖（大さじ1）を入れて鍋つゆを作り、鶏もも肉（1枚）を入れ、蓋をして煮てあくを取り除く。
茹でたそばと小ねぎをたっぷり入れて、鶏南蛮そばができた～！！
茹でたそば（2～3束）と小葱（1/2束）を入れて、できあがり！！あとは、前日にたっぷり作った作り置きおかずをリメイクもせず、そのまま盛り付けました。あっ！！っと言う間にできた晩御飯でした。さてと、食べたらお仕事をやっつけるぞ。
昨日の晩御飯は、しめて721円でした～！！
そば3束食べて120円。煮物は1/3量盛り付けた。
そして。
先日のおやつ。
お友達に沖縄のさんぴん茶をいただいたので、おやつにサータアンダギーを作った！！プレーンと黒糖2種類作ったんだけど、黒糖がものすごい美味し～！！なのに簡単～！！それでは、サータアンダギー、一気に行ってみよ～！！
ボウルに卵、黒糖、サラダ油を順に入れて、ふるった粉を入れて混ぜて～、
12個分で、ボウルに卵（1個）・黒砂糖（60g）・サラダ油（小さじ2）の順に入れて泡立て器で混ぜ、薄力粉（150g）とベーキングパウダー（大さじ1/2）を合わせてふるいながら入れて混ぜ合わせ、手に油をつけてから小さいピンポン玉に丸める。
プレーンも同じように作って～、
これも12個分で、ボウルに卵（1個）・砂糖（70g）・サラダ油（小さじ2）の順に入れて泡立て器で混ぜ、薄力粉（150g）とベーキングパウダー（大さじ1/2）を合わせてふるいながら入れて混ぜ合わせ、手に油をつけてから小さいピンポン玉に丸める。プレーンの場合は黒糖よりも砂糖を少し増やすと美味しい。
お次は、ピンポン球を油に入れて揚げて～、
ここが大事なポイント！！油の量が大事なんだ。小さい鍋に3cmの油を入れて、中火で温めてから6個入れ、弱火にして8分ほど色ずくまで揚げたらできあがり。この時、ひっくり返さなくてもね、勝手にコロンと転がって亀裂ができるのが面白い。
横着して揚げると膨らんでぎゅうぎゅうになります。
きつくて苦しそうでした。
2種類のサータアンダギーができた～！！
黒糖、うますぎびっくり！！さんぴん茶に合う合う～！！サータアンダギーはね、笑ってるみたいで縁起がいいんだって。いっぱい食べよう！！
さてと、今日はこれから雑誌の撮影だ！！頑張るぞ～！！
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