2012年10月10日(水) 10時43分35秒

作り置きおかず①

テーマ:野菜料理

10月9日(火)の晩御飯は・・・
藤原家の毎日家ごはん。
昨日は皆さんアドバイスありがとうございました~!!読んでとても元気がでました!!子供のことって、その時々で心配になったり不安になったり悩みますね。よ~し、頑張るぞ~!!それでは、晩御飯一気に行ってみよ~!!







今週はね、かなりハードなんだ。
藤原家の毎日家ごはん。
お仕事てんこ盛り。今週を乗り切るにはどうするかな?まずは、作り置きおかずでいくか。朝、材料を全部切って、まとめて作り置きおかず作り。私、いつもの2~3倍作る。







作り置きおかずができた~!!
藤原家の毎日家ごはん。

煮物てんこ盛り3品。これで何日かもたせるぞー。








そして、夕方。お味噌汁と、メインおかずを作って~、
藤原家の毎日家ごはん。

今夜のメインは秋野菜と豚のオイスターソース炒めにしよう!!というか、さつま芋が半分残っていたからさ、美味しく食べきりましょ。







全部盛り付けて、ワンプレートご飯ができた~!!
藤原家の毎日家ごはん。

作り置きしたおかずを少しずつ盛り付ければ、数日もつだろう。はる兄「もりつけいいね~!!」ってさ。オイスターソース炒め、さつま芋の甘みがきいて美味し~!!







はる兄やれんちびが、赤ちゃんだった時、一日中おっぱいを吸っていてさ、ご飯がなかなか作れない。そんな時、煮物をまとめて作っておいて、少しずつ出して、メイン料理だけ毎日変えていたんだ。もう涼しくなってきたからね、まとめて作ってももつだろう。






昨日の晩御飯は、760円でした~!!

きんぴら全量240円。ひじきの煮物全量222円。白だしの煮物全量344円。

金額は、4人分を盛り付けた金額です。ご飯は3杯食べて60円。









そして。









こちら、今月も連載させていただいてま~す!!
藤原家の毎日家ごはん。
すてきな奥さんとESSE。もう11月号か。あ、まだ衣替えしてない!!!やーばーいー。




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コメント

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1 ■無題

お仕事
頑張って下さいね(*´∇`*)

いつも本当
美味しそうです(´ρ`)

2 ■無題

★★★コメント一番になれたかな??
確かに手が離せない時あります(ノ><)ノ
おんぶで作ったりf^_^;★★★★★

3 ■作りおき使えますね~(^_^) さすがです☆

昨日は一人分100円ドライカレーとポテサラの夜ごはんでした(^^)良かったら見に来てください♪忙しいときには使える方法ですね!リメイク方法もまた教えてほしいです☆みきママさんお忙しそうなので、身体には気を付けてくださいね(^―^)>

4 ■こんにちは☆

久しぶりのコメントです。
8月に第一子の長男を出産してから、ムスコくんが寝たときに、みきままのブログを開くのが私の楽しみです(^-^)
みきままの言うとおり、私もいま授乳やらで大好きな料理をゆっくり作る時間はないので、作り置きしまくりです。
今日はみきままの昔のブログを引っ張ってきて、朝早くから、里芋の煮物と鶏そぼろを大量に作りました(^O^)
みきままの味付けほんとに大好き!!!!
これからも、ずっと応援してます。

5 ■なるぼど~☆

炒め物に
さつまいもですか。

意外性があって
いいな。
甘く煮るのもいいけど
炒め物に入ってたほうが
食べられるかも
ヘ(゚∀゚*)ノ

6 ■いつも見てます

作り置きおかずは、冷蔵庫で何日ぐらいもつんですか?

7 ■無題

はなまる見ました(^O^)
小山くんカッコいいですね~!甥っ子二人がベッドでジャンプ→せまーいのくだり、笑いました(笑)
はる兄とれんちびくんの事ですね(^O^)
みきママ、いつも料理美味しそう~

8 ■良いですね☆

4ヶ月の赤ちゃんがいます。作りおきおかず良いですね☆
まねっこさせてもらいます\(^o^)/
明日も楽しみにしています☆

9 ■こんにちは(^_^)♪♪

最近、涼しくなり、私も煮物を作り始めました。
暑い中 火は使いたくなかったですよね。

我が家にも…実家から…栗とさつま芋が届きました。
今晩のメニューは栗ご飯にしま~す(^-^)v
これから、栗ムキを気長に頑張りま~す(⌒0⌒)/~~


頑張って!いきまっしょい!\(^_^ )/\(^_^ )/\(^_^ )/\(^_^ )/\(^_^ )/\(^_^ )/\(^_^ )/\(^_^ )/

10 ■花まるっ

花まる出てましたね、みきママそっくりじゃん~すぐ解るって素敵な奥さんは買いましたよでも家の旦那カボチャ嫌いで絶対に食べないですねートホホ

11 ■無題

涼しくなってきたし、作り置きすると後で楽ですよね♪
でも休日はグッタリでなかなか出来ないわたし(>_<)
みきママさんを見習ってがんばります!

ワンプレートも見た目がいいし、後片付けも楽でいいですね☆

12 ■はじめまして。

いつも育児、料理共々参考にさせて頂いてます♪

一週間分の食材がいつも少なく感じるんですが、藤原家の朝ご飯はどんな感じなんですか?
一度見てみたいデス(^人^)

あと、お菓子や飲み物等はどんな物を買われてるのかも教えてほしいです☆

13 ■なるほど

そうゆう苦労もあるんですね!

煮物ってしっかり炊いていたら日持ちしますよね。多少味が濃くなるのが気になりますが(お正月の煮しめとかその理屈ですよね)


でも忙しくても頑張るみきママ見習って頑張らないと!!

14 ■はじめまして!

いつもお料理参考にさせて頂いてます!
美味しそうで、同じように作ってみるんですけど…。
みきママさんのご家族のように『美味しい~』って言葉が出てこない。
美味しくないのか…?いやいや、言葉にすることをしない家族(夫)。
家族の『これ美味しい~』って言葉ってとっても必要ですよね。
よっしゃ!今日も美味しいもの作るぞ~ってきにさせられるもの。
ご主人や子どもさんの言葉、ほんと羨ましいです!
お忙しいでしょうが、お料理楽しみにしてます♪

15 ■作り置きおかず、ステキです~(*^^*)

今週はお仕事たくさんで時間もないでしょうに
ブログ更新ありがとうございます。
毎日楽しみにしているので、
とっても嬉しいです(´∀`)

作り置きおかず、いいですね~☆
私も時間のある時は煮物などの副菜を作って
毎日食卓に少しずつ出しています。
今日は冷凍しておいたおから(卯の花)を使って
おからハンバーグかなって思ってます(*^_^*)

みきママに出会って、リメイクを知り、
毎日同じ煮物類を食べなくても
美味しくアレンジできるんだ~って本当に感謝しています☆☆☆

今週はお仕事大変なようですが、
季節の変わり目ですので、体調崩されないようになさって下さいね( ´ ▽ ` )ノ

あ、そうそう!
みきママのブログ読んでいていつもハッとするんですが( ̄◇ ̄;)
私も衣替えしなくちゃです(笑)

16 ■わ~い☆

すて奥とESSE買います、買います!楽しみが増えました♪

17 ■初めてコメします!

初めて、みきママの存在を知りました。すみません( ̄▽+ ̄*)

ブログ読んでて、なんか元気でました☆
年長と年少の男の子と女の子を持つママやってます。
いつも疲れちゃうけど、みきママ頑張っているし、私もがんばります!!

18 ■何日…

煮物系は何日くらいまで食べ切りますか?
臭いで確認しますか?その都度温めてまた冷蔵庫に入れてもいんですか?

19 ■ドンピシャ

オイスターソース炒め、スッゴい美味しそうだ~絶対好きな味です。絶対作ります!さつまいも昨日買ったし、ありがとう

20 ■こんにちは♪

作りおきでだいぶ楽々になりますね♪
でも本当にヤバイ時は更新休んでくださいね?そりゃ楽しみにしてますけど~ww

みきママがぐったりなら意味ないですからね(ノ_・,)

しかし煮物とかすっごい美味しい季節ですよね(^^)

今週頑張ってくださいねo(^o^)o


美紗希

21 ■無題

みきママ、お疲れ様です!作り置きえらいですね~~~

私はお惣菜やお弁当を買ったり、外食したり……

節約がなかなか出来てないですが、少しずつやってみます☆

22 ■うちも今まさにオッパイで丸一日終わる感じで悩んでいました。

いつも楽しみに拝見してます。

今もまさに添い乳しながらのblog観覧。

三歳坊主と一歳姫です。

片方が昼寝の時はもう片方がやんちゃ、
一緒に寝た時も15分と持たないし、物音たてれば即アウト…

仕事から帰宅する家族からは「丸一日何してるの?」と。
とても悲しいし辛いです。
夜は最低1時間は寝ぼけ起きしないので、

自分時間を夜中にとっています。

だから日中は寝不足辛いです。


けど、これもあと数年で解消だと思い、添い乳タイムを楽しみたいと思います。
みきママさんの料理も去ることながら、文章がおもしろくて毎日ほっこりしてます。ありがとうございます。

23 ■☆★☆

さっそく『ESSE』『すてきな奥さん』楽天で購入しました!!
みきママさんの料理大好き。
楽しみにしています。

24 ■無題

ひじきと大豆の煮物の大豆は固い豆を使うのですか?煮物大好きです。
はなまる見ましたッ(@^▽^@)

25 ■無題

毎日更新楽しみにしています!
1歳2ヶ月のまだおっぱい大好き人がいるので、作り置きなるほど~って感心しました!旦那さんの休みの日に作り置きしてみます!ありがとうございます!

26 ■無題

お仕事お疲れ様です。今度ゆっくりひじきの煮物と切り干し大根の煮物など煮物のレシピ教えて下さいm(__)m

27 ■無題

いつも素敵なご飯☆

参考にしてまーす(^0^)/

28 ■楽しみです

いつも楽しく読ませていただいています。みきママさんは、お子さんたちに授乳をしていた時もお夕食に4品作っていらしたのでしょうか?

私は2か月の子供がいて、そのお世話に時間を使っていると、お料理の品数を増やすことができなくて…。

なので、今回のお話はとても気になります☆

29 ■作り置き出来る期間は?

凄くタイムリーな内容に助けられました。
私今丁度授乳真っ盛りで、毎日のおかずが凄くネックだったんです。

所で、作り置きしてるおかずはどれ位の期間持ちますか?

毎日同じ物を食べて消費する感じですか?
それともリメイクして食べる感じですか?

私も作り置き出来るおかずを必死で探してたので、是非教えて頂けると嬉しいです。

他の作り置きおかずの記事楽しみにしてます。

30 ■無題

いつも、ブログ拝見させて頂いてます!
はなまるみました!
慶ちゃんへのダメ出しはほどほどにして下さいね(笑)
でも、家族に愛される慶ちゃんも素敵だなぁって思いました。
これからもブログ楽しみにしてます♪

31 ■☆こんばんは☆

作り置きとかさすがです(^^)。でもでもたまには休んで下さいね☆


お仕事頑張って下さいね♪
私も頑張ります。

32 ■無題

作りおき煮物!!
産後、大変な時期にたくさん作っておこう!
良い教え、ありがとうございます!
今第2子妊娠中で、冬生まれなので大変だな~って思ってましたが、料理の作りおきができますね!
痛みにくいし。煮物たくさんたべて体の調子戻していきます。
ありがとうございます!

33 ■無題

私、れんちびくんと同い年の長男と、1才2ヶ月おっぱい大好き&やんちゃな次男がいます。昼間は次男だけですが作りおきが多いです。
みきママさんのリメイクにもかなり助けられてますm(__)m
今週、煮物たちがどう使われるか楽しみにしてます!

34 ■美味しそう~!

みきママさん、お疲れさまです。

作り置き、すっごくいいです!!
ワンプレート、めっちゃ美味しそう~(*^▽^*)。
なんか、バイキングみたい^^。
子供たちも、色々たくさん入っていると
とても喜びますよね^^。

秋野菜、素敵です^^。食べてみたい。

今日、かぼちゃのコチジャン炒めを作りました^^。
子供たちに大人気でしたよ。さすがみきママさんレシピですо(ж>▽<)y ☆

お仕事、頑張って下さいね^^。

sally

35 ■無題

いつもブログ楽しみに読ませて~(o^O^o)

私は新米ママなんですが。。。旦那さんによく料理がマズイと言われてしまいます。
しかも、アレンジメニューとか作るとマズイと言われ全然食べてくれません(>_<)
美味しく作れたら認めてもらえるのだと思うのですが。。。上手くいかないのです(;_;)
レシピ見て作ってるのに。。。
みきママさん助けて下さい(>_<)
どーやったら上手く。。。いやっ。。。普通に食べれるくらいの腕前になれますか~(>_<)

36 ■ミキママさん☆

ブログの最初の方を時々読ませていただいてます!
すごく上達されましたよねー!!今は盛りつけもお店みたいです。


私もがんばりますー!

37 ■こんばんは

我が家は食べ盛りの旦那くんが居るので、みきママさんのアイディア助かります。

作り置きおかず、私もよく作るんですが、作り置きなのに有れば有るだけ食っちゃう旦那・・・
どうしたものか;です。

ワンプレート、私が作ると貧相に・・・盛り付けが悪いのかな?

38 ■無題

みきママこんばんは☆

作り置きおかず便利でいいですね(*^_^*)

煮物はホッとする味だしお野菜もたくさんたべられるから子供には是非食べてもらいたいんですけどね~(。-_-。)

ESSE買いましたよ♪(v^_^)v
お仕事頑張ってくださいね。

39 ■無題

こんばんは☆
昨日の晩御飯も美味しそうですね( ゜ρ゜ )
ワンプレートでおかずがちょこちょこ乗ってる感じ好きです(*^^*)♡
最近料理に、さつまいもとキノコ登場しますね ♡秋ですね~♡オイスターソース炒め作ってみます!!
雑誌の撮影と忙しそうですね…
これからも頑張ってください☆

はなまるに弟さん出てましたね ♡
家族の話でダメ出しのこと言ってましたね←
家族仲がいいんですね♡

40 ■無題

昨日、ESSEで見た、
揚げないクリームコロッケ作りました!!
簡単なのに、めちゃくちゃ美味しくて、
家族みんなに大好評でした!
ありがとうございました★

41 ■無題

ワンプレート、いいですね♪
作り置きしたら、小分け冷凍がいいんでしょうか?
どうも、面倒くさいのと、賞味期限は大丈夫かな―とおもって、がんばって食べきってしまうようにしています。

リメイクがヘタクソで・・・。
みきママさんみたいにできたらなーといつも思いながら、本のお料理やブログのお料理を作っています(^_^;)

42 ■こんばんは

みきママこんばんは^^♪
いつも楽しく拝見させていただいてます。
最近はテレビに雑誌にとブログだけではなく幅広くご活躍されてますね!みきママの出演される番組、雑誌はチェックしてますよ!
ところで「ランプの魔神」というゲームご存知ですか?私たちが思い浮かべている有名人やキャラクターを魔神が当てるというゲームなんですけど、それをみきママを思い浮かべながら試したらなんとみきママが出ました!すごい!みきママもすっかり有名人ですね♪
嬉しくてついコメントしちゃいました!

43 ■無題

こんばんは。
はるくんやれんくんが赤ちゃんだった頃、おっぱいでごはんがなかなかつくれないって話…
私はいま1歳5ヶ月の息子がいるんですけど、すごくきもちわかります。
おっぱい昼間はなくなったけど、かまってかまって、なかんじでなかなかごはんつくれません~
だけどそんなはるくんれんくんもそんなに大きくなって…なんだか読んでいて涙でそうでした。って話の趣旨がちがいますかね(^o^ゞ

作りおき、そうですよね!私も昨日は煮豆をつくって3日くらいもちそうです。もっといろいろつくろう。
参考にさせてくださいね!

44 ■質問です。

こんにちわ。
いつも楽しみにブログ拝見しています。

料理もですが、気になったのが、テーブルクロスやランナーです。
どんな店で購入されていますか?

45 ■無題

みきママさん
おはようございます!!
今週はお仕事大変なんですね(><)
頑張って下さい!
みきママさんは忙しくても作り置きとかしておいてあってさすがです(*v.v)。。。私は昨日から風邪をひいてしまったみたいで昨日は早く寝ました<(_ _*)>
喉が痛くて寒気もしたので↓↓(´-ω-`)
今日もお仕事で休めないのでのど飴舐めて頑張ります(^o^)/
でも今日は遅番なので午前中少しゆっくり出来るので体を休めておいてまた頑張ってきます(^^)/~~~
みきママさんも気温差が激しいので風邪には気をつけて下さい(。・ω・。)ゞ
喉が痛いのでサッパリと雪見だいふく食べます(笑)←スキなんです(´ψψ`)
今日もHappyな1日になりますよぉに☆ミ

46 ■さつまいも

我が家も 娘のお弁当のちょっとした隙間をうめるために コトコトと煮たりしていれるので、
冷蔵庫に半分残して→忘れて→ 傷んで →ごみ箱・・よくあるんです(;一_一)

お肉と炒めちゃうんですねぇ  やってみます☆

はなまる 楽しかったです。
ご家族の仲の良さが感じられました♥

「せっま~い」って 娘たちにおおうけです。

ふたりのかわいい男の子の笑顔がうかびました。

みきママ お仕事がんばってくださいね
(私もがんばる。。(^_^;))

47 ■あたしもっ!!

おはようございます☆
いつも楽しみにブログ拝見してます!

バランスのとれた食生活にしよって思うんだけど、2人暮らしだと、食材をハーフサイズのとか買うから、コストがかかっちゃって…冷蔵庫も1人暮らしのときのだから、保存もあまりできなくて。。
本当みきママさんに憧れます~

自分に負けないように、ブログに食生活記録はじめました…笑

48 ■はじめまして

いつも、楽しみにしています。
出版されている本が只今愛読書のひとつに。。私もお休みは作り置きを数種類。これからは日持ちとかが気になりますよね。。お仕事お忙しいでしょうが、無理の無いように頑張ってください。

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