お弁当はジグソーパズル（by tama）

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コメント一覧

1. • 10. tama
   • 2013年03月16日 20:09
   • まなみさま
     
     いろいろ、本を教えていただき、ありがとうございます。さっそくネット検索してみました。
     来週発売される、「きょうの料理ビギナーズ　2013年4月号」は春の野菜おかず特集のようで、雑誌の表紙の写真もとても素敵でした。
     まったく料理を知らない私にとって、参考書になりそうです。
     
     「おかず100選」「基本のおかず100選」も本屋さんで見かけたら見てみたいと思います。本当にありがとうございました。
     機会があれば、ぜひ、まなみさまの美味しいお料理を拝見させていただけたらと思いました。
2. • 9. まなみ
   • 2013年03月16日 07:21
   • 参考になる書籍をということで、「今日の料理ビギナーズ」（NHK出版）などはいかがでしょう。
     基礎がしっかり書かれているのはもちろんのこと、食材に関する情報なども盛りだくさんです。
     また月刊誌のため、季節の食材を使ったお料理が紹介されるのと、常に新しい情報が提供されるのでお勧めですよ。
     他には各社からでている「おかず100選」「基本のおかず100選」といった本が参考になると思います。
     また、少しはアレンジ料理も欲しいわなどというときには、栗原はるみさんのレシピやケンタロウさんのレシピ本もお勧めです。
     どちらも家庭の中で長年培われてきた味なので（ケンタロウさんは料理家・小林カツ代さんの息子さん）、当たり外れが少ないように思います。
     
3. • 8. tama
   • 2013年03月15日 23:14
   • まなみ さま
     
     コメント入力ありがとうございます。
     プロの造作を真似るなんて無理なことですから、最初からやろうとも思っていません。
     自分の好きなように、やっているだけです。
     だから上達しないのですが・・・
     
     12時間以上仕事場にいて、通勤時間もありますので、ゆっくりお料理する時間がとれません。
     家庭の主婦すらこなしていない私には、主婦の皆様に追いつくだけでも何年もかかりそうです。
     何か参考になる書籍等ありましたら、教えて下さい。
     
     
4. • 7. まなみ
   • 2013年03月15日 16:56
   • お料理が苦手でしたら、まずは基本からが一番だと思いますよ。
     お見受けしたところどのお料理もプロがやるような造作を真似てらっしゃるようですが、
     こういった料理は何年も専門の修行をして初めて完成するもの。
     ご家庭の主婦にはなかなか難しいと思います。
     
     まず基本の料理を丁寧に作るところから始めたらいかがでしょう。
     
     
5. • 6. tama
   • 2013年03月14日 22:21
   • ゆうママ さま
     コメントありがとうございます。
     このブログを閲覧している方からコメントをいただけると、かなりテンションが上がります。
     自分の高校２年生の時を思うと、やはり親が何をいってもただ煩いとしか思えませんでしたから、仕方ないかもしれません。いつか親だから言ってくれたんだなぁと思ってくれる時が必ずくると信じて、お互い受験生の親を体験していきましょう。
     
     大学生活に入れば生活費も要りますもんね。私も、働くぐらいしか能がありませんので、頑張ろうと思います。
     もし、よろしければ、またブログ閲覧しにきてください。
6. • 5. tama
   • 2013年03月14日 22:15
   • momoko さま
     コメントありがとうございます。
     紫キャベツの件ですが、単に私自身が紫色が好きだということだけです。
     
     momokoさんの芸があって、品よく作られているお弁当を見せていただけたら
     私も勉強になると思います。機会がありましたら、是非お願いします。
     私はブログタイトル部分に記載したように、料理を最も苦手とする母親でして、
     どうしたら、みなさんのようにちゃんとしたお弁当が作れるのだろうと
     日々悩んでおります。ご指導よろしくお願いいたします。
     もし、よろしければ、またブログ閲覧しにきてください。
     
7. • 4. tama
   • 2013年03月14日 22:07
   • saki さん、こんばんは。
     うちの子は、いたってしゃべりが少ないので、それが更に黙り込むと
     若干怖いです。まだ、反論してくれた方がよいかと思っていましたが、
     saki さんのご苦労も大変ですね。
     でもsakiさんの、一生懸命息子さんたちに向かう姿勢は、母の愛情を感じるなぁ！とコメントを読ませていただきながらいつも思っています。
     
     自分の高校時代を振り返ってみると、まだいまの息子の方が夢をもち、なんとか少しは努力しようとする姿勢も見られるので、あまり強くも言えないかと思っちゃいます・・・でもあとで、泣くのは息子だと思うと色々言ってしまいます。
     
     私の母もかなり、口うるさいところがありましたが、母のことはどんなに喧嘩しても嫌いにはなりませんでした。何も親孝行しないうちに他界してしまったことが悔やまれます。
     たまに、空を見て、息子とのことを語っています。
8. • 3. ゆうママ
   • 2013年03月14日 19:50
   • はじめまして！毎日楽しく拝見させていただいてます。
     こんな親、最悪！と思っていたら、毎日、お勉強の合間に、お母さんの部屋に
     来たりしませんよ。いつも可愛らしいな、と思います。
     毎日のお弁当も素晴らしいです。たんぱく質が豊富、野菜も上手に取り入れられてて、
     こういうお弁当を食べているから、頭がいいんだな・・・とか思って、見習いたいとは思っているのですが・・・・
     うちの息子も高２、春からはまさに受験生です。
     何を言っても、分かってるって！の一点張り！！
     まあ、親は、何もしてあげられないので、見守るだけですね！
     学費のためにせっせと働くだけですかね。。。
     
     
9. • 2. momoko
   • 2013年03月14日 15:40
   • 質問です。　多用されている紫キャベツには何か深い思い入れがあるのですか？
     他の色との相性がいいとは思えず、味も特にポイントになるとは思えず・・・
     ただ「日持ちする」のでちょこちょこ使いにには便利だろうなぁとは思いますが。
     他人様のブログだし他人様のお弁当だし何が入っていてもかまわないのだけど
     おいおい、また紫かよっ芸がないなぁ・・・・ってつっこみたくたくなります。
     入れずに品よく作ったお弁当が見てみたい、です！
10. • 1. saki
    • 2013年03月14日 08:49
    • こんにちは(^_^)息子さん反論せず話を聞けるところがえらいです。うちの子供たちは絶対に反論し自分を正当化し開き直りますよ(=_=)そこにカチンと来てさらに私も言葉を返すので喧嘩になります。とくに次男にその傾向が強いです。２人にいつもいうのですが自分の今の間違いをいったん認めないと反省もできないし進歩せずいつまでも今のままよと。。親も人間ですし必ずしも正しくはないですが。。どんな状況も暖かく見守れる親でなくともいいと思っています。私の母も私にはっきり言う人でその時は喧嘩もしましたが。。大人になり感謝しているし今でも大好きですから。。いつか息子たちにも分かってもらえるといいなと思っています。