昭和50年9月

「三光亭」開業

昭和52年4月

有限会社三光フーズ設立（東京都渋谷区道玄坂）

昭和58年2月

株式会社三光フーズに組織変更

平成3年8月

「葡萄屋」渋谷店オープン

平成3年10月

「酒菜屋　東方見聞録」渋谷店オープン

平成7年5月

本社を東京都渋谷区神泉町（鈴屋ビル）に移転

平成8年11月

「パスタmama」新宿店オープン

平成9年9月

「酒菜屋　東方見聞録」渋谷店を全面 リニューアルオープン

平成9年11月

「葡萄屋」渋谷店を全面リニューアルオープン

平成10年12月

「東方見聞録」新宿中央東口店オープン

平成11年6月

「東方見聞録」銀座すきや橋店オープン

「東方見聞録」お茶の水店オープン

平成11年7月

「東方見聞録」新宿西口店オープン

平成11年12月

「東方見聞録」新宿三丁目店オープン

平成12年2月

「東方見聞録」横浜西口店オープン

平成12年4月

「東方見聞録」表参道店オープン

平成12年7月

「かくれ伽　お茶の水」オープン

平成12年11月

「月の雫」赤坂見附店オープン

平成12年12月

「月の雫」新宿西口パレット店オープン

平成13年1月

「月の雫」新宿西口本店オープン

平成13年2月

「東方見聞録」池袋東口店オープン

平成13年3月

「東方見聞録」新宿西口大ガード店オープン

平成13年4月

本社を東京都新宿区新宿（三菱丸江ビル）に移転

「東方見聞録」新宿東口2号店オープン

平成13年5月

「月の雫」銀座インズ店オープン

平成13年6月

「東方見聞録」上野中央通り店オープン

「月の雫」東池袋店オープン

平成13年8月

「東方見聞録」池袋西口店オープン

平成13年11月

「月の雫」錦糸町店オープン

平成13年12月

「月の雫」川崎駅前店オープン

「東方見聞録」府中店オープン

「東方見聞録」高田馬場駅前店オープン

平成14年3月

「東方見聞録」池袋ヒューマックス店オープン

「月の雫」池袋ヒューマックス店オープン

「月の雫」アトレ上野店オープン

平成14年4月

「東方見聞録」新宿オムニクス店オープン

「東方見聞録」鶴見店オープン

「東方見聞録」新宿通り店オープン

平成14年6月

「月の雫」渋谷文化村通り店オープン

平成14年7月

「月の雫」新小岩南口店オープン

「月の雫」上野公園前店オープン

平成14年8月

「東方見聞録」吉祥寺店オープン

平成14年10月

株式会社三光マーケティングフーズに社名変更

「東方見聞録」自由が丘東急プラザ店オープン

平成14年11月

「月の雫」横須賀中央東口店オープン

「月の雫」自由が丘店オープン

「東方見聞録」渋谷駅東口店オープン

「月の雫」横浜天理ビル店オープン

平成15年2月

「月の雫」千葉東口店オープン

平成15年3月

ジャスダック市場に上場

「東方見聞録」津田沼店オープン

「東方見聞録」本厚木駅前店オープン

「庖坊主」銀座店オープン

「荳庵」銀座店オープン

平成15年4月

「東方見聞録」亀戸店オープン

「月の雫」西梅田店オープン

「月の雫」品川グランパサージュ店オープン

「月の雫」船橋南口FACE店オープン

平成15年5月

「月の雫」新宿靖国通り店オープン

「庖坊主」阿佐ヶ谷店オープン

「月の雫」蒲田店オープン

平成15年6月

「東方見聞録」調布駅前店オープン

平成15年7月

「東方見聞録」横浜西口2号店オープン

平成15年8月

「東方見聞録」西梅田桜橋店オープン

平成15年9月

「庖坊主」新宿東口店オープン

「東方見聞録」池袋サンシャイン通り店オープン

平成15年11月

「月の雫」立川店オープン

「東方見聞録」五反田西口店オープン

「東方見聞録」渋谷南口店オープン

「月の雫」銀座すきや橋店オープン

平成15年12月

「東方見聞録」神田北口店オープン

「東方見聞録」阪急梅田店オープン

平成16年2月

「吉今」TOKYO（大手町店）オープン

「パスタmama」下北沢店オープン

平成16年3月

「月の雫」桜木町店オープン

平成16年4月

「牛力屋」西友福生店オープン

「牛力屋」新小岩南口店オープン

平成16年6月

本社を東京都新宿区西新宿（新宿NSビル）に移転

平成16年7月

「黄金の蔵 ジパング」新宿東口店オープン

「黄金の蔵 ジパング」渋谷109前店オープン

「鉄焼鶏ちゃん 黄金の蔵」西梅田店オープン

平成16年8月

「月の雫」西新宿店オープン

「月の雫」あべのルシアス店オープン

「黄金の蔵 ジパング」新宿伊勢丹前店オープン

「鉄焼鶏ちゃん 黄金の蔵」大手町店オープン

「鉄焼鶏ちゃん 黄金の蔵」錦糸町店オープン

「東方見聞録」錦糸町店オープン

平成16年9月

「月の雫」大宮店オープン

FC１号店「月の雫」名古屋栄店オープン

東京証券取引所市場第二部に上場

平成16年10月

「月の雫」クレフィ三宮店オープン

「東方見聞録」西武新宿駅前店オープン

「鉄焼鶏ちゃん 黄金の蔵」三宮いくたロード店オープン

平成16年11月

「黄金の蔵 ジパング」渋谷宇田川町店オープン

「東方見聞録」渋谷宇田川町店オープン

「月の雫」渋谷東急本店前店オープン

「東方見聞録」阿佐ヶ谷店を
「庖坊主」阿佐ヶ谷店よりリニューアルオープン

平成16年12月

「月の雫」大井町東口駅前店オープン

「黄金の蔵 ジパング」大井町東口駅前店オープン

「東方見聞録」三宮東口駅前店オープン

「吉今ダイニング」大井町店オープン

「月の雫」新宿通り店オープン

平成17年1月

「月の雫」さいたま新都心店オープン

「東方見聞録」大宮西口店オープン

平成17年2月

「黄金の蔵 ジパング」渋谷公園通り店オープン

平成17年3月

「月の雫」秋葉原店オープン

平成17年4月

「東方見聞録」あべのアポロビル店オープン

平成17年6月

「月の雫」八王子店オープン

「黄金の蔵 ジパング」千葉東口駅前店オープン

平成17年8月

「黄金の蔵 ジパング」新宿東口本店オープン

「東方見聞録」新宿西口パレット店オープン

平成17年9月

「黄金の蔵 ジパング」横浜西口店オープン

平成17年10月

「黄金の蔵 ジパング」新宿西口駅前店オープン

平成17年11月

「黄金の蔵 ジパング」西梅田店を
「鉄焼鶏ちゃん 黄金の蔵」よりリニューアルオープン

「黄金の蔵 ジパング」新小岩南口店オープン