1週間ぶりの愛妻弁当
テーマ:今週の振り返りおはようございます
今朝は朝から蒸し暑くて、室温は既に29℃まで上がってます。
昨日の夜まで献立が決まらず、お仕事から帰って決めて下拵えしました。
自家製冷凍食品の鶏の唐揚げ
だし巻き卵
筍と花人参の煮物
鯖の塩焼き
にんにくの芽、豚肉巻きソテー
筍の水煮、だいたい98円ぐらいなのに50円だったので買って冷蔵庫保存。
私は、筍の煮物は、お醤油で炊いて真っ黒になってるぐらいが好きですが、見た目も考慮して白だしとお砂糖少々で炊きました。
にんにくの芽の豚肉巻きソテーは、フライパンで焼き色が付くまで弱火で焼いて、仕上げに焼肉のタレを絡めて、照りを出しました。
そして
ご飯は珍しく白米
父ちゃんの大好きな薔薇沢庵と薔薇小梅です
今日のお楽しみは梅塩ゼリー♪と熱中症飴です。
それから、冷凍おしぼりです。
お弁当食べる頃には、溶けて、保冷バックの中だからひんやり気持ちいぃ~♪
お顔拭いて、さっぱりして召し上がって下さい。
今日も簡単安いのお弁当に仕上がりました。
父ちゃん
今日も無事故でご帰還下さいね。
今日の下拵え
にんにくの芽は豚肉で巻いておきました。
薔薇沢庵と薔薇小梅は、昨夜に作っておきました。
煮物は煮ておきました。
今朝は、だし巻き卵焼いて、自家製冷凍食品の鶏の唐揚げと、鯖の塩焼きをレンジ加熱しただけです。
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今日も皆様が笑顔で過ごせますように
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