「不気味の谷を超えた」ハイパーリアルなCGIツール

料理を楽しむ者にとって、厨房は朝昼晩、長時間過ごす私的空間だ。だからこそ、創作意欲を高めてくれるクールなデザインの道具を揃えたい。プジョーの電動ペッパーミルから2万円以上するデザインコンシャスなカセットコンロ、1875年創業の京の老舗が手がける茶筒まで。用の美をたたえたツールを紹介しよう。（本誌VOL.7より転載）

世界一と称賛されるレストラン「エル・ブリ」を閉め、イノヴェイションのための財団を立ち上げたフェラン・アドリア。ひとりの天才シェフがつくり上げた味のR&D施設。食への科学的アプローチを取り入れた「近未来味覚ラボラトリー」で彼はいま何を考えるのか。雑誌『WIRED』VOL.7より全文掲載。